Publicidad
2. Pan francés
Amasa, leuda y hornea; con
un tiempo de fermentación
más largo, la corteza
horneada queda quebradiza.
Este programa permite
preparar panes de 700 g o
900 g.
3. Pan integral
Amasa, leuda y cocina con
harina integral. Este programa
tiene un tiempo de
precalentamiento más largo
para permitir que la harina se
remoje en agua y se hinche.
No se recomienda usar la
función de inicio retardado,
dado que puede producir
resultados deficientes.
Este programa le permite
preparar panes de 700 g o 900
g.
4. Rápido
Haga leudar el pan con
bicarbonato de sodio o polvo
para hornear.
Este programa produce un pan
horneado pequeño con una
textura relativamente densa.
Este programa le permite
preparar panes de 700 g.
5. Dulce (Brioche)
Amasa, leuda y hornea pan
dulce. La corteza es
quebradiza. Este programa
permite preparar panes de
700 g o 900 g.
Manual del usuario
Para un pan de 700 g: 230 ml de agua,
2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de
sal,
2 cucharadas de azúcar, 420 g de harina, 1
cucharadita de levadura de panadería
Para un pan de 900 g: 310 ml de agua,
3 cucharadas de aceite,
1,5 cucharaditas de sal, 3 cucharaditas
de azúcar, 560 g de harina, 1,5
cucharaditas de levadura de panadería
Para un pan de 700 g: 230 ml de agua,
2 cucharadas de aceite, 1 cucharada
de sal, 1 cucharada de azúcar, 110 g
de harina integral, 280 g de harina
blanca, 14 g de leche en polvo, 1
cucharadita de polvo para hornear
Para un pan de 900 g:
270 ml de agua, 3 cucharadas de
aceite, 1,5 cucharaditas de sal, 3
cucharadas de azúcar, 220 g de harina
integral, 280 g de harina blanca, 21 g
de leche en polvo, 1,5 cucharaditas de
levadura de panadería
Para un pan de 700 g:
230 ml de agua caliente (40-.
50 °C), 2 cucharadas de aceite, 1
cucharadita de sal,
3 cucharadas de azúcar, 420 g de harina, 2
cucharaditas de levadura
de panadería
Para un pan de 700 g: 230 ml de agua,
2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita
de sal,
3 cucharadas de azúcar, 420 g de harina
2 cucharadas de leche en polvo,
1 cucharadita de levadura
Para un pan de 900 g: 310 ml de agua,
3 cucharadas de aceite,
1,5 cucharaditas de sal
4 cucharadas de azúcar, 560 g de harina
2 cucharadas de leche en polvo,
1,5 cucharaditas de levadura
15
Agua
Para 700 g:
Aceite
3h 50
Azúcar
Harina
Para 900 g:
Sal
4h 00
Levadura de panadería
Agua
Para 700 g:
Aceite
3h 42
Azúcar
Sal
Para 900 g:
Harina de trigo
3h 50
Leche en polvo
Levadura de panadería
Agua
1h 50
Aceite
Azúcar
Harina
Sal
Levadura de panadería
Agua
Para 700 g:
Aceite
3h 00
Azúcar
Para 900 g:
Harina
3h 05
Leche en polvo
Sal
Levadura de
panadería
Publicidad
