10.4 Tableaux de cuisson pour les
instituts de tests
Informations pour les organismes de contrôle
Tests conformes aux normes : EN 60350, IEC 60350.
Cuisson sur un niveau - cuisson en moule
Génoise allégée
Génoise allégée
Tarte aux pommes, 2 moules
Ø20 cm
Tarte aux pommes, 2 moules
Ø20 cm
Sablé
Sablé
Cuisson sur un niveau - biscuits
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Petits gâteaux, 20 par plateau,
préchauffer le four à vide
Petits gâteaux, 20 par plateau,
préchauffer le four à vide
Cuisson sur plusieurs niveaux - biscuits
Sablé
Petits gâteaux, 20 par plateau,
préchauffer le four à vide
Génoise allégée
Tarte aux pommes, 1 pain
moulé par grille (Ø 20 cm)
Gril
Préchauffez le four vide pendant 5 minutes.
118
FRANÇAIS
Chaleur tournante
Chauffage Haut/Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/Bas
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
°C
min
160
45 - 60
160
45 - 60
160
55 - 65
180
55 - 65
140
25 - 35
140
25 - 35
°C
150
170
°C
min
140
25 - 45
150
25 - 35
160
45 - 55
160
55 - 65
2
2
2
1
2
2
min
20 - 30
20 - 30
2 / 4
1 / 4
2 / 4
2 / 4