ALIMENTOS PRÉ-COZINHADOS E RESTOS DE COMIDA
• Estes devem ser guardados em recipientes cobertos adequados, para que os alimentos não se
sequem.
• Conserve por apenas 1 – 2 dias.
• Reaqueça as sobras apenas uma vez e até estar bem quente.
GAVETA DE VERDURAS
• A gaveta de verduras é o local ideal para conservar frutas e verduras frescas.
• Tenha o cuidado de não guardar os seguintes a temperaturas inferiores a 7°C durante longos
períodos: Citrinos, melões, beringelas, ananás, papaia, curgetes, maracujás, pepinos,
pimentos, tomates.
• Mudanças indesejáveis ocorrerão a baixas temperaturas, tais como amolecimento da pele,
escurecimento e/ou decomposição acelerada.
• Não refrigere abacates (até que estejam maduros), bananas, mangas.
CONSERVAR ALIMENTOS NO CONGELADOR
• A embalagem não deve estar danificada.
• Utilize antes da "data de validade/consumir antes de".
• Se possível, coloque os alimentos congelados num saco hermético e coloque-os rapidamente
no congelador.
• Assegure-se de que a porta fecha corretamente.
• Conservação de alimentos congelados: conservar a -18°C ou mais frio. Evite abrir
desnecessariamente a porta do congelador.
• Congelação de alimentos frescos: congele apenas alimentos frescos e não danificados.
• Os seguintes alimentos são adequados para congelação: bolos e pastelaria, peixe e marisco,
carnes, aves, verduras, frutas, ervas aromáticas, ovos sem casca, produtos lácteos como queijo
e manteiga, refeições prontas e restos como sopas, guisados, carnes e peixe cozidos, pratos
de batata, soufflés e sobremesas.
• Os seguintes alimentos não são adequados para congelação: tipos de verduras normalmente
consumidos crus, tais como alface ou rabanetes, ovos com casca, uvas, maçãs inteiras, peras
e pêssegos, ovos cozidos, iogurte, leite coalhado, natas ácidas, e maionese.
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