TIPY A RADY
10.4 Tabulky vaření pro zkušebny
Informace pro zkušebny
Testy podle normy: EN 60350, IEC 60350.
Pečení na jedné úrovni – pečení ve formě
Piškotový koláč bez tuku
Piškotový koláč bez tuku
Jablečný koláč, 2 formy
na pečení, Ø 20 cm
Jablečný koláč, 2 formy
na pečení, Ø 20 cm
Máslové sušenky
Máslové sušenky
Pečení na jedné úrovni – sušenky
Použijte třetí polohu roštu.
Malé koláče, 20 kousků na
plech, předehřejte prázdnou
troubu
Malé koláče, 20 kousků na
plech, předehřejte prázdnou
troubu
Víceúrovňové pečení – sušenky
Máslové sušenky
62/556
Pravý horký vzduch
Horní/spodní ohřev
Pravý horký vzduch
Horní/spodní ohřev
Pravý horký vzduch
Horní/spodní ohřev
Pravý horký vzduch
Horní/spodní ohřev
Pravý horký vzduch
°C
min
160
45 - 60
160
45 - 60
160
55 - 65
180
55 - 65
140
25 - 35
140
25 - 35
°C
150
170
°C
min
140
25 - 45
2
2
2
1
2
2
min
20 - 30
20 - 30
2 / 4