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Pasteles / hojaldres / pan en bandejas
Alimento
Trenza de pan / roscón Cocción con‐
Pan de Navidad
Pan (pan de cente‐
1)
no)
primero
después
Buñuelos de crema/
Bollos rellenos de cre‐
1)
ma
Brazo de gitano
Pastel de azúcar (se‐
co)
Tarta de almendras
con mantequilla, tartas
de azúcar
Tarta de frutas (sobre
masa con levadura/
bizcocho)
Tarta de frutas (sobre
masa con levadura/
bizcocho)
Tarta de frutas sobre
masa quebrada
Tartas con coberturas
delicadas (por ejemplo,
requesón, nata,
1)
miel)
1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
Galletas
Alimento
Galletas de masa que‐
brada
Función
vencional
Cocción con‐
1)
vencional
Cocción con‐
vencional
Cocción con‐
vencional
Cocción con‐
1)
vencional
Turbo
Cocción con‐
vencional
1)
Turbo
2)
Cocción con‐
vencional
2)
Turbo
Cocción con‐
vencional
Función
Turbo
Tempera‐
Tiempo (min)
tura (°C)
170 - 190
30 - 40
160 - 180
50 - 70
230
20
160 - 180
30 - 60
190 - 210
20 - 35
180 - 200
10 - 20
150 - 160
20 - 40
190 - 210
20 - 30
150 - 160
35 - 55
170
35 - 55
160 - 170
40 - 80
160 - 180
40 - 80
Tempera‐
Tiempo (min)
tura (°C)
150 - 160
10 - 20
Posición de
la parrilla
2
2
2
2
2
1
2
1
1
1
2
Posición de
la parrilla
1
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