Podešavanja
Tabela u nastavku će vam pomoći da izaberete osnovna podešavanja za hranu.
Napomena: Imajte na umu da su ova podešavanja samo indikativna. Pošto se hrana razlikuje po
poreklu, veličini, obliku i brendu, ne možemo da garantujemo najbolja podešavanja za vašu hranu.
Budući da brza tehnologija vazduha trenutno zagreva vazduh u uređaju, kratko izvlačenje posude iz
uređaja tokom prženja vrućim vazduhom neće mnogo poremetiti proces.
Saveti:
1.
Manja količina hrane obično zahteva nešto kraće vreme pripreme od veće količine hrane.
2.
Za veću količinu hrane potrebno je samo nešto duže vreme pripreme, a za manju količinu hrane
potrebno je samo nešto kraće vreme pripreme.
3.
Protresanje manje količine hrane nakon pola sata pripreme poboljšava konačan rezultat i može
da pomogne u sprečavanju nejednako ispržene hrane.
4.
Dodajte malo ulja u svež krompir kako bi bio hrskav. Hranu pržite u fritezi nekoliko minuta nakon
što ste dodali ulje.
5.
Nemojte pripremati izuzetno masnu hranu u fritezi kao što su kobasice.
6.
Grickalice koje se mogu pripremiti u rerni, mogu se pripremiti i u fritezi.
7.
Optimalna količina za pripremu hrskavog pomfrita je 500 grama.
8.
Za brzo i lako pripremanje punjenih grickalica koristite prethodno napravljeno testo. Prethodno
napravljeno testo takođe zahteva kraće vreme pripreme od domaćeg testa.
9.
Stavite kalup za pečenje ili posudu za rernu u posudu friteze ako želite da ispečete kolač ili
quiche ili ako želite da ispečete delikatne sastojke ili jela sa filom ili nadevom.
Referentna
Meni
težina (g)
Velika
količina
Zamrznut
i pomfrit
Mala
količina
Velika
količina
Kolač
Mala
količina
Velika
količina
Šnicla
Mala
količina
Velika
količina
Bataci
Mala
količina
Velika
količina
Pileća
krilca
Mala
količina
Velika
količina
Škampi
Mala
količina
Velika
Pečena
količina
kobasica
Mala
količina
Velika
količina
Tart od
jaja
Mala
količina
Podrazumev
ana
temperatura
(°C)
500
200
300
300
150
150
170
200
85
800
200
300
500
190
300
350
190
175
240
160
130
290
170
150
Vreme
Vreme
rada
rada
Temperaturn
jedne
dveju
i opseg (°C)
posud
posud
e (min)
a (min)
25
28–32
25
25–30
15
15–20
30
30–35
22
22–27
12
12–15
15
15–18
20
18–23
28
Vremensk
i okvir
(min)
80–200
1–60
80–200
1–60
80–200
1–60
80–200
1–60
80–200
1–60
80–200
1–60
80–200
1–60
80–200
1–60
Protresanj
e
1–2
1–2
1–2
1–2
1–2
1–2