Продукт для приготовления во фри-
тюре
Фрукты в кляре
Выпечка из заварного теста/чурос
Свежезамороженные продукты**
Камамбер, в панировке
Рыбное филе, в панировке
Рыбные палочки
Весенние мини-рулеты/немсы
Куриные нагеты
Крокеты
Картофель фри
Кольца кальмара
* приготовить так, чтобы можно было откусить
** соблюдать данные на упаковке
Защитное отключение
Защитное отключение автоматически выключает фритюрницу,
если чаша фритюрницы не заполнена маслом/жиром как
минимум до нижней маркировки.
На индикаторе поочерёдно мигают символы
1. Выключите фритюрницу и дайте ей охладиться.
2. Наполните чашу фритюрницы, по крайней мере, 3 литрами
фритюрного масла/жира.
3. Надавите (например, шариковой ручкой) на
предохранительный штифт в передней части прибора.
Слив фритюрного масла/жира
Замените масло/жир, если при правильно установленной
температуре продукт не покрывается хрустящей корочкой.
ã=
Опасность ожога!
Горячее масло или жир могут брызгать при сливе из сливного
крана. Масло или жир перед сливом следует охладить так,
чтобы к нему можно было прикоснуться рукой.
1. Под сливным краном установите термостойкий сосуд
вместимостью не более 4 литров.
2. Откройте кран под фритюрницей и слейте использованное
масло/жир.
Указание: Сливайте жир в тёплом, ещё текучем состоянии.
Если жир застывает в кране, то его можно протолкнуть
тонкой палочкой (например, ручкой деревянной ложки).
Не сливайте масло/жир в водопроводный коллектор вместе с
водой, а сдавайте в предусмотренные для этого сборные
пункты.
22
Количество
Температура, °C
8 шт.
170-180
4 шт.
170-180
по 75-100 г
160
по 150 г
170
500 г
170
500 г
180
500 г
160
500 г
170
500 г
180
500 г
180
"
и
‡
.
Время, мин
5-7
6-8
6-8
5-7
3-5
3-5
5-6
3-5
5-7
3-5
Теперь вы снова можете пользоваться фритюрницей обычным
способом.
Информация
Например, дольки анана-
сов, яблок, киви. Перевер-
нуть.
Перевернуть.