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Consejo
¿Está hecho el pastel?
¿Se ha desmoronado el
pastel?
¿La parte inferior del
pastel ha quedado
demasiado clara?
¿El pastel con relleno
húmedo ha quedado
poco hecho?
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Uso
• Utilice un pincho o una varilla de madera para pinchar la
masa en su punto más alto.
• Si, cuando se extrae la varilla, no quedan trazas de masa,
el pastel está hecho.
• Compruebe la receta.
• La próxima ocasión, utilice menos líquido.
• Tenga cuidado con el tiempo de amasado cuando utilice
mezcladores, amasadoras, etc. de pequeño tamaño.
• Utilice fuentes o bandejas de horneado de color oscuro.
• Coloque la fuente de horneado un nivel más abajo y
accione el calentador inferior al final del proceso de
preparación.
• Aumente la temperatura y el tiempo de horneado.
No coloque la bandeja de horneado profunda en la primera guía.
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