Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Pureer de aardbeien tot een gladde massa , voeg de overige Ingrediënten . Giet Het
Mengsel in de vriezer kom met de Peddel lopen . Laat Het Mengsel bevriezen totdat
de Gewenste consistentie is bereikt.
Citroen sorbet
Ingrediënten
Geraffineerde suiker 175 g
Water
Sinaasappelsap
sinaasappel Citroensap
Eiwitten
Plaats de suiker en water in een pan . Roer op een laag vuur tot de suiker is opgelost.
Breng het mengsel aan de kook en laat koken gedurende 1 minuut. Haal van het vuur en
laat afkoelen . Voeg de sinaasappel- en citroensap. Klop het eiwit tot bijna stijf en roer in
de citroen mengsel . Giet het mengsel in de vriezer kom met de peddel running . Laten
bevriezen totdat de gewenste consistentie is
Vanille ijs (gebaseerd op vanille vla)
Ingrediënten
Eierdooiers
Suiker
Magere melk
Slagroom
Vanille extract
Plaats de eierdooiers en de suiker in een glazen kom en klop samen. In een steelpan
langzaam Breng de melk aan de kook en giet op het eimengsel bij elkaar kloppen.
Terugkeren het mengsel aan de pan en roer constant tot het mengsel dik en vormt een film
over de rug van de lepel . Laat het niet koken of het mengsel zal scheiden . Haal van het
vuur en laat tot koud. Roer de room en vanille- extract. Giet het mengsel in de vriezer kom
met de peddel running . Laten bevriezen totdat de gewenste consistentie is bereikt
175 ml
Van
een
halve
100
ml
Van een gemiddeld formaat ei
2
50 g
200 ml
200 ml
Enkele druppels
bereikt.
Publicidad
