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Guia para la intalación e instrucciones de uso
FREIDORAS A GAS PARA USO
PROFESIONAL
F45-78G
Modelo LIBR.ISTR.F45-78G
Código 563015301
Revisión 1
Fecha edición 19/11/2018
Idioma Español
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Traducción de las instrucciones originales
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- Página 2 Índice general Índice general PREMISA ............................ Diseño de instalación ........................Componentes..........................Ejemplo de fijación aparatos ......................INFORMACIÓN GENERAL ......................Declaración de conformidad ......................Información para el usuario, Directiva RAEE sobre residuos de aparatos eléctricos y electrónicos ..........................Tabla de datos técnicos ....................... INSTALACIÓN ..........................
- Página 3 PREMISA 1 PREMISA Diseño de instalación FIG. 1 F45-78G A Tarjeta de identificación B Conexión eléctrica C Conexión gas Traducción de las instrucciones originales...
- Página 4 PREMISA Componentes FIG. B 1 Mando termostato 2 Luz testigo verde 3 Luz testigo blanca 4 Piezoeléctrico 5 Termostato de seguridad 6 Tapón 7 Mando de la válvula 8 Entrada del gas 9 Válvula 10 Bujía de encendido 11 Piloto 12 Termopar 13-14 Rampa de gas 15 Inyector...
- Página 5 PREMISA FIG. C A Piezoeléctrico FIG. D 1 Brida 2 Boquilla piloto 3 Termopar 4 Bujía de encendido FIG. E Regulación aire del quemador Traducción de las instrucciones originales...
- Página 6 PREMISA ESQUEMA ELÉCTRICO F45-78G 1 Termostato 2 Luz testigo verde 3 Luz testigo blanca 4 Tablero de bornes de alimentación 5 Conmutador 6 Electroválvula Traducción de las instrucciones originales...
- Página 7 PREMISA Ejemplo de fijación aparatos Traducción de las instrucciones originales...
- Página 8 INFORMACIÓN GENERAL 2 INFORMACIÓN GENERAL Declaración de conformidad El fabricante declara que la instalación de gas de los aparatos responde a las prescripciones del reglamento GAR 2016/426 y que la instalación eléctrica se atiene a las directivas 2014/30/EU, 2014/35/EU . La instalación debe respetar las normas vigentes, especialmente en cuanto a la ventilación de los locales y al sistema de evacuación de los gases generados.
- Página 9 Tabla de datos técnicos Tabla de datos técnicos F45 S70G CAUDAL CAUDAL GAS EMPALME NOMINAL CAPACIDAD DE MODELO DIMENSIONES NOMINAL ISO 7-1 TOTAL Eléctrica LA CUBA (l) TOTAL GAS (kW) 230V~ F45-78G 80x70x90h R 3/4GM 0,005 Traducción de las instrucciones originales...
- Página 10 INSTALACIÓN 3 INSTALACIÓN Controles en la entrega Al momento de la entrega es importante controlar: · Las condiciones externas del embalaje · El estado general del aparato · La conformidad del modelo con los datos indicados en la tarjeta técnica y en el manual de instrucciones ·...
- Página 11 INSTALACIÓN Advertencia La instalación, las posibles transformaciones para otros tipos de gas y la puesta en funcionamiento son de exclusiva competencia de personal cualificado, conforme a las normas vigentes. Las instalaciones de gas, las conexiones eléctricas y los locales de instalación de los aparatos, deben ser conformes a las normas vigentes en el país de instalación;...
- Página 12 INSTALACIÓN CONEXIÓN DEL GAS La conexión del gas (véase diseño de instalación) debe efectuarse con tubos de acero, de cobre o con tubos flexibles de acero, conforme a la norma nacional en vigencia. Cada aparato debe tener un grifo de cierre del gas y de cierre rápido.
- Página 13 INSTALACIÓN Nuestros aparatos son probados y regulados para gas líquido o natural (véase placa de características adjunta). La transformación o la modificación para otro tipo de gas deben ser efectuadas por un técnico especializado. Las boquillas para los distintos tipos de gas se encuentran en una bolsa, incluida con el producto, y están marcadas en centésimos de mm.
- Página 14 INSTALACIÓN 1 Chimenea a prueba de viento (fig.3) - Campana de aspiración (fig.4) 2 Conexión Los aparatos de tipo "B11" se equipan, bajo pedido, con extractor o extractor y chimenea a prueba de viento, desmontados y se entregan por separado. Traducción de las instrucciones originales...
- Página 15 12.68 kWh/KG 12.87 kWh/KG 9.45 kWh/m3st. BUTANO PROPANO METANO H 30 mbar 37 mbar 20 mbar F45-78G Inyector quemador 1/100 mm 8 x 120 8 x 120 8 x 180 Inyector piloto 1/100 mm Consumos kg/h 3,470 kg/h 3,419 m3 st./h 4,656...
- Página 16 INSTRUCCIONES DE USO 5 INSTRUCCIONES DE USO Generalidades Utilizar este aparato solo para el uso expresamente declarado, es decir para la cocción o calentamiento de alimentos. Cualquier otro uso se considera impropio. El aparato también está pensado para un uso industrial y debe ser utilizado solo por personal entrenado en el uso y que conozca los riesgos que representa cuando está...
- Página 17 INSTRUCCIONES DE USO · La luz verde permanece encendida e indica la presencia de la red eléctrica después del interruptor (véase el diagrama de cableado), la luz blanca indica el funcionamiento de los quemadores principales, que permanecen encendidos hasta que se alcanza la temperatura ajustada, después de lo cual la llama piloto permanece encendida ...
- Página 18 MANTENIMIENTO 6 MANTENIMIENTO Ordinaria A medida que se va usando el aparato, se vuelve imprescindible efectuar un mantenimiento regular para asegurar su funcionamiento, para lo cual sugerimos estipular un contrato de asistencia. Prestar atención para no dañar el aparato al retirar el embalaje El mantenimiento debe ser ejecutado solo por personal especializado que respete las normas ...
- Página 19 MANTENIMIENTO Cambio de la boquilla del quemador piloto La llama del quemador piloto tiene un caudal de aire fijo. Lo único que se debe hacer es colocar una boquilla acorde al tipo de gas utilizado (Véase tabla de datos técnicos). ...
- Página 20 LIMPIEZA 7 LIMPIEZA Limpieza ordinaria Prestar atención para no dañar el aparato al retirar el embalaje Se prohíbe el uso de fluidos inflamables durante la limpieza de los aparatos Para garantizar la higiene y la conservación del aparato, efectuar una limpieza en forma regular prestando atención para no dañar los cables y las conexiones eléctricas.