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Idiomas disponibles
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30 FUNCIONAMIENTO
Guía de recomendaciones para
hornear y rostizar
Los resultados del horneado serán mejores si las bandejas
están centradas en el horno lo mejor posible. Si se cocina en
varios estantes del horno, colóquelos en la posición que se
ilustra.
Colocación de estantes y bandejas
Horneado en un solo estante
Estante
(Posición 4)
Horneado en varios estantes
Estante
(Posición 2)
Guía de ubicación de los estantes para hornear
Pasteles
Galletas
Pizza
Masa de
hojaldre
Panes
Postres
Cremas
Suflés
Cazuela
Guía de posición de los estantes para asar
Estante
(Posición 4)
Filete
Cerdo
Aves
Alimento
• Pasteles en capas
• Pasteles savarín
• Pastel de ángel
• Galletas azucaradas
• Con chispas de chocolate
• Brownies
• Fresca
• Congelada
• Casera
• Refrigerada
• Bizcochos, enlatados
• Bizcochos, caseros
• Muffins
• Frutas azucaradas y
crujientes, caseras
• Tartas de frutas con 2
cubiertas, caseras
• Cheesecake, crème brulée
• Dulce o salado
• Lasaña congelada
Alimento
Poco
cocidos
Costilla
Medias
Bien cocidas
Poco
Costilla
cocidos
deshuesada,
Medias
sirlon
Bien cocidas
Poco
Lomo de
cocidos
ternera
Medias
Costilla
Con hueso, sirlon
Jamón, cocido
Pollo entero
Piezas de pollo
Pavo
Posición del
estante
4
3
3
4
4
4
3
3
4
4
5
5
5
4
4
2
2
5
Posición del
estante
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
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