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Gaggenau BX 481 112 Instrucciones De Uso página 50

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Tablas y consejos
es
Plato
Accesorios
Topfenpalatschinken Molde para
gratinar
Merengue
Bandeja de
horno +
papel de
hornear
Descongelar
Para ello, usar el tipo de calentamiento
"Descongelar".
Los tiempos de descongelación indicados son
orientativos. El tiempo de descongelación depende
del tamaño, el peso y la forma del alimento que se
descongela: congelar los alimentos en posición
horizontal o de forma individual. Esto reduce el
tiempo de descongelación.
Insertar la parrilla con el alimento congelado en el
segundo nivel de inserción (cuando haya 5 niveles
de inserción, usar el tercero). Insertar debajo la
bandeja de cristal/bandeja para grill para que
recoja el líquido resultante de la descongelación.
Retirar el envoltorio de los alimentos antes de
descongelar.
Descongelar solo la cantidad que se vaya a
consumir en ese momento.
Tener en cuenta que, en algunas circunstancias, los
alimentos descongelados se vuelven perecederos y
se estropean antes que los productos frescos.
Utilizar los alimentos descongelados
inmediatamente y cocerlos por completo.
Plato
Accesorios
Frutas del bosque
Bandeja de
(500 g)
cristal/ban-
deja para
grill
Verduras (500 g)
Bandeja de
cristal/ban-
deja para
grill
Muslo de pollo
Parrilla
(200 g/pieza)
50
Nivel
Tempera-
tura
en °C
2 (3)
180 - 190
2 (3)
100
Nivel Temperatura
Tipo de calen-
en °C
tamiento
2 (3)
50-55
2 (3)
50-55
2 (3)
50-55
Tipo de
Tiempo
Observaciones
calenta-
de coc-
miento
ción
en min.
H
8 - 10
Especialidad austriaca: crepes rellenos con
requesón y pasas, bañados con nata y grati-
nados.
H
150
Dividir en porciones lo más planas posibles
para que la masa se seque bien.
Transcurrida la mitad del tiempo de
descongelación, dar la vuelta a la carne o al
pescado. Separar individualmente los alimentos
que se descongelan, p. ej. las bayas o las piezas de
carne. No es necesario que el pescado se
descongele completamente, basta con que la
superficie esté lo suficientemente blanda para
absorber las especias.
El horno no es adecuado para descongelar un pollo
entero o piezas de asado, ya que el tiempo de
descongelación es muy elevado. Ese tipo de
alimentos se descongelan mucho más rápido en el
horno de cocción al vapor o en el horno de
convección con función vapor.
m
Advertencia – ¡Riesgos para la salud!
Eliminar el líquido resultante de la descongelación de
carnes y pescados. No debe entrar en contacto con
otros alimentos. Se podrían transmitir gérmenes.
Insertar la bandeja de cristal/bandeja para grill en el
aparato debajo del alimento. Tirar el agua que se ha
acumulado de la descongelación de la carne y las aves.
A continuación, limpiar el fregadero y dejar correr
abundante agua. Lavar la bandeja de cristal/bandeja
para grill con agua con jabón o en el lavavajillas.
Después de la descongelación, poner el horno en
funcionamiento durante 15 minutos a 180 °C con Aire
caliente.
Tiempo de
Observaciones
cocción
en minutos
W
25-30
W
30-50
El tiempo de descongelación varía
según el tamaño de las porciones. Las
verduras pequeñas, como p. ej. los gui-
santes y las judías se descongelan más
rápido que los bloques de espinacas o
los cogollos de coliflor.
W
45-50

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Este manual también es adecuado para:

Bx 480Bx 480 112