Funksionimi
Ruajtja e ushqimeve
KUJDES
Udhëzimet për ruajtjen e ushqimeve
Vendosini ushqimet e ndryshme në ndarje të ndryshme,
sipas udhëzimeve më poshtë
Ndarja e frigoriferit
Dera ose raftet e derës
në ndarjen e frigoriferit
Sirtarët e freskisë (sirtari
i sallatës)
Rafti i frigoriferit - në mes
Rafti i frigoriferit - sipër
Sirtari/tava e ngrirësit
•
Sugjerohet ta vendosni temperaturën në 4°C në ndarjen e frigoriferit dhe,
nëse është e mundur, në -18°C në ndarjen e ngrirësit.
•
Për shumicën e kategorive të ushqimeve, koha më e gjatë e ruajtjes
në ndarjen e frigoriferit arrihet me temperaturat më të ftohta. Duke qenë
se disa produkte të veçanta (si frutat dhe perimet e freskëta) mund
të dëmtohen nga temperaturat më të ftohta, sugjerohet t'i mbani ato në sirtarët
e perimeve, kur ka. Nëse nuk keni një sirtar të tillë, mbani një përcaktim
mesatar të termostatit.
•
Për ushqimet e ngrira, referojuni kohës së ruajtjes të shkruar në paketimet
e ushqimeve. Kjo kohë ruajtjeje mund të arrihet sa herë që përcaktimi
respekton temperaturat referuese të ndarjes (një yll - 6°C, dy yje - 12°C,
tre yje - 18°C)
17
Lloji i ushqimit
•
Ushqime me konservantë si reçeli, lëngjet,
pijet, erëzat.
•
Mos ruani ushqime që prishen shpejt.
•
Frutat, erëzat e njoma dhe perimet duhet
të vendosen të ndara në koshin e perimeve
•
Mos mbani banane, qepë, patate, hudhra
në frigorifer
•
Produktet e bulmetit, vezët
•
Ushqimet që nuk kanë nevojë për gatim,
si p.sh. ushqimet e gatshme, mishi i marinuar,
ushqimet e gatuara të mbetura
•
Ushqimet për ruajtje afatgjatë
•
Sirtari i poshtëm për mish, pulë, peshk
të pagatuar
•
Sirtari i mesit për perime të ngrira, patate
të ngrira.
•
Tava e sipërme për akullore, fruta të ngrira,
ushqime të pjekura të ngrira.