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Su placa de cocción con extractor integrado
Tabla continuada de la última página
Tecla táctil/control desli-
zante
Temporizador de cuenta
regresiva
Cronómetro
Explicación de la función de los programas
Programa
Hestan Cue
Solo será visible
cuando se detecte
una sartén o una
sonda Celsius°Coo-
king .
PLUS
(programas auto-
máticos de cocina)
Descripción (ver capítulo 'Funcionamiento')
Temporizador de cuenta regresiva
El temporizador de cuenta regresiva facilita el proceso de cocción al
permitirle establecer el tiempo de cocción para la zona de cocción
seleccionada. Cuando el tiempo establecido en el temporizador expira,
la zona de cocción se apagará automáticamente y emitirá una señal
acústica. Apague la señal acústica tocando la tecla del temporizador
de cuenta atrás; alternativamente, se apagará automáticamente des-
pués de un tiempo. El temporizador de cuenta regresiva se puede
configurar independientemente para todas las zonas de cocción.
Visualización del tiempo de cocción - cronómetro
El cronómetro se puede usar para ver cuánto tiempo ha estado coci-
nando continuamente en la zona de cocción seleccionada y comienza
a contar automáticamente en segundo plano.
Descripción (ver capítulo 'Funcionamiento')
Calentar y freír
Este programa es para alcanzar altas temperaturas rápidamente. Se
pueden alcanzar temperaturas altas en el fondo de la sartén. Siempre
agregue aceite o mantequilla antes de comenzar. Para una cocción
saludable, no exceda el punto de humeo del aceite usado.
Hervir/cocinar con agua
Con este programa, el agua llega rápidamente a su punto de ebullición.
Siempre agregue agua antes de iniciarlo.
Cocción lenta o sous vide
Este programa es para controlar temperaturas bajas a medias, previ-
niendo altas temperaturas en el fondo.Cantidades más grandes y platos
más gruesos deben revolverse ocasionalmente para garantizar una
distribución homogénea del calor.
Infra grill
Esta función es exclusiva para las zonas de cocción Bridge Induction
que están vinculadas para crear una zona de cocción más grande.
El asado está optimizado para los accesorios de inducción ASKO
placa de parrilla y teppanyaki. Pero también funcionará con diferentes
utensilios de cocina, pero quizás con menos precisión.
Freír/wok
Con esta función, puede cocinar verduras, pescado, tocino, carne,
patatas fritas o huevos en mantequilla o aceite.
Calentar/mantener caliente
Con esta función, por ejemplo, puede derretir chocolate (45 °C),
mantener los alimentos calientes (70 °C), hervir a fuego lento (94 °C)
o llevar a ebullición (100 °C).
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