Thermador WD27 Manual De Uso Y Cuidado página 42

Nota:
Precalentar el caj6n calentador
Calentar alimentos
Para calentar platos y bols
Para elevar masa
Para tostar alimentos duros
PRECAUCION:
Para mantener la seguridad de los alimentos, no d_e alimentos en
el homo durante mas de una hora ni antes ni despues de cocinar.
PRECAUCl6N:
Los recipientes de plastico o las envolturas de plastico pueden
derretirse si entran en contacto directo con el cajon o con un
utensilio caliente. Si se derrite en el cajon, es posible que no se
pueda retirar.
Use fuentes resistentes al calor Onicamente.
Precaliente el caj6n calentador para calentar alimentos. Para obtener mejores
resultados, precaliente el caj6n durante el tiempo que se indica a continuaci6n:
LOW (BAJA): 5 minutos
MED (MEDIA): 10 minutos
HIGH (ALTA): 15 minutos
PROOF (ELEVAR): no es necesario precalentar el caj6n.
1. Presione el bot6n hasta alcanzar el valor de temperatura deseado.
2. Programe el contador de tiempo del calentador.
3. Coloque en el caj6n los alimentos calientes y cocidos.
Puede dejar los alimentos en los utensilios de cocina en los que los preparo. O bien
puede pasarlos a una fuente resistente al calor antes de ponerlos en el cajon
calentador.
Puede usar papel de aluminio para cubrir los alimentos.
1. Presione LOW (BAJA).
2. Programe el contador de tiempo del calentador.
Coloque la masa en la fuente que desee y aceite ligeramente la parte superior de la
masa. CQbrala holgadamente con un paso.
1. Presione PROOF (ELEVAR).
2. Programe el contador de tiempo del calentador.
3. Controle la altura. Si es necesario, aumente la cantidad de tiempo.
Coloque los alimentos en fuentes o bandejas bajas.
1. Presione LOW (BAJA).
2. Precaliente durante 5 minutos, luego coloque la fuente en el cajon.
3. Programe el contador de tiempo del calentador.
4. Luego de 45 minutos, controle si estan crujientes. Si es necesario, aumente la
cantidad de tiempo.
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