Stoffen in Kontakt war, muss es sorgfältig
mit einem spezifischen Reinigungsmittel
gereinigt, gut nachgespült und sorgfältig
getrocknet werden.
Edelstahloberflächen vorsichtig be-
handeln, um sie nicht zu beschädi-
gen, insbesondere sollten keine korrosi-
ven Mittel, scheuernden Stoffe oder
scharfe Werkzeuge verwendet werden.
Die Reinigungsflüssigkeit für das
Kochfeld muss bestimmte chemi-
sche Eigenschaften haben: pH höher als
12, frei von Chloriden/Ammoniak und mit
einer Viskosität und Dichte ähnlich der
von Wasser. Für die interne und externe
Reinigung des Geräts keine aggressiven
Mittel verwenden (handelsübliche, für die
Reinigung von Stahl, Glas, Email geeig-
nete Reinigungsmittel benutzen).
Lesen Sie aufmerksam die Anga-
ben auf dem Etikett der verwende-
ten Reinigungsmittel. Tragen Sie
für die auszuführenden Arbeiten geeigne-
te Schutzausrüstung (siehe auf dem Eti-
kett der Packung angegebene Schutz-
ausrüstung).
Bei längerer Nichtbenutzung sind
alle Versorgungsleitungen abzu-
trennen und alle inneren und äuße-
ren Teile des Geräts sorgfältig zu reinigen.
Warten, bis sich die Temperatur
des Geräts und aller seiner Teile
abgekühlt hat, damit der Bediener
keine Verbrennungen erleidet.
Zum Reinigen keinen direkten Was-
serstrahl auf das Gerät richten und
keineDampfreiniger verwenden.
TÄGLICHE REINIGUNG
Warten bis der Rost
abgekühlt ist, um eine
Verbrennungsgefahr zu
verhindern.
Keine Druckwasser-,
Direktwasser- oder Dampfreiniger
verwenden.
DIE VORLIEGENDE BETRIEBSANLEITUNG IST EIGENTUM DES HERSTELLERS UND JEDE VERVIELFÄLTIGUNG, AUCH TEILWEISE, IST UNTERSAGT.
1- Die Roste anheben und die gesamte
Oberfläche gründlich mit einem Schwamm
reinigen. Dazu lauwarmes Wasser mit
etwas Seife verwenden.
2- Die Teile gründlich spülen und
alle Oberflächen sorgfältig mit nicht
scheuerndem Material abtrocknen.
3- Bei Bedarf (s. Öl-/Ascheentleerung)
Sammelbehälter entfernen, leeren und
sorgfältig waschen. Nach der Reinigung
sorgfältig trocknen und wieder einsetzen.
4- Alle ausgebauten Teile wieder sorg-
fältig in ihrem Sitz einsetzen und die
Einbaureihenfolge beachten.
Gegebenenfalls sind die oben beschrie-
benen Arbeiten für einen erneuten Reini-
gungsdurchgang zu wiederholen.
ROSTE: zum Entfernen von Verkrustungen
einen Schwamm und eine neutrale
Reinigungsflüssigkeit verwenden. Die
Roste mit einem feuchten Tuch reinigen.
Das Gerät zum Trocknen ggf. einschalten
(siehe tägliche Inbetriebsetzung).
REINIGUNG FÜR EINE LÄNGERE
STILLLEGUNG
Siehe Kap. 5 / Ausschalten / Außerbe-
triebnahme für eine längere Zeit
Die Geräte und Räume regelmäßig lüf-
ten.
REINIGUNG FÜR DEN AUSTAUSCH
VON LAVASTEINEN
Bei einem Austausch aufgrund von Ver-
schleiß der Lavasteine ist Folgendes er-
forderlich:
Warten bis der Rost abgekühlt ist, um
•
eine Verbrennungsgefahr zu verhin-
dern.
Das unter „Austausch von Lavastein"
•
beschriebene Verfahren befolgen (s.
Kap. 8 / Bedienungsanleitung).
ÜBERSICHTSTABELLE /
TÄTIGKEIT - HÄUFIGKEIT
Vor dem Ausführen von Tätigkeiten
siehe Kapitel 2 „Aufgaben und Qua-
lifikationen"
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WARTUNG