TABLA DE COCCIÓN
RECETA
Bizcochos
Tarta rellena
(tarta de queso, pastel de hojaldre
relleno, tarta de frutas)
Galletas, tartaletas
Petit choux
Merengues
Pizza (fina, gruesa, focaccia)
Pan de molde 1 kg
Bollos
Pan
Pizza congelada
Tartas saladas
(tarta de verdura, quiche)
Volovanes/hojaldres
Lasaña/soufflé
Pasta al horno/canelones
FUNCIÓN
PRECALENTAMIENTO
-
TARTA
Sí
-
TARTA
Sí
-
TARTA
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
-
PIZZA
Sí
Sí
-
PAN
-
PAN
Sí
Sí
PIZZA
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
-
CAZUE
-
CAZUE
TEMPERATURA
TIEMPO DE
(°C)
COCCIÓN(Min.)
160-180
30-90
160-180
30-90
160-200
30-85
160-200
35-90
170-180
15-45
160-170
20-45
160-170
20-45 ***
180-200
30-40
180-190
35-45
180-190
35-45 ***
90
110-150
90
130-150
90
140-160 ***
220 - 250
20-40
220 - 240
20-40
220 - 240
25-50 ***
180-220
50 - 70
180-220
30-50
180-200
30 - 60
250
10 - 15
250
10-20
180-190
40-55
180-190
45-60
180-190
45-70 ***
190-200
20-30
180-190
20-40
180-190
20-40 ***
190-200
40 - 65
190-200
25 -45
NIVEL Y ACCESORIOS
2/3
4
1
3
4
1
3
1
4
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
2
4
1
5
3
1
2
2
4
1
3
4
1
2 / 3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
3