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44 FUNCIONAMIENTO
Guía de recomendaciones para asar
El tamaño, peso, espesor, la temperatura inicial y su preferencia de cocción afectarán el tiempo de asado.
Esta guía se basa en carnes a temperatura de refrigerador. Para obtener mejores resultados al asar, use
una bandeja especial para asar.
Rejilla (se vende por separado)
a
Asadera (se vende por separado)
b
Comida
Cantidad y/o espesor
4 hamburguesas
Hamburguesa
1
s
/
a
2
1" de espesor
1 a 1
Bistecs de
carne vacuna
1
1
/
2
espesor
2 a 2
Tostadas
De 1 a 9 piezas
1 entero de 2 a 2
cortado a lo largo
Pollo
2 pechugas
Colas de
2-4
langostas
10 a 12 oz. cada una
3
/
" de espesor
4
Poco
cocidos
Término
1
medio
/
lb.
2
Bien
cocidas
Poco
cocidos
" de
Término
medio
1
/
lb.
2
Bien
cocidas
1
/
lb.,
2
Posición
Primer
del
lado
estante
(min.)
7
4-6
7
3-5
7
4-6
7
5-7
5
7-9
5
9-11
5
11-13
7
0.5-1
5
8-10
5
8-10
5
9-12
Segundo
lado
Comentarios
(min.)
Espaciar de manera
uniforme. Se pueden
2-4
asar hasta 8
hamburguesas.
2-4
2-4
Los bistecs de menos
de 1" de espesor se
3-5
cocinan totalmente
antes de dorarse. Se
4-6
recomienda usar una
sartén. Corte la grasa.
6-8
8-10
0.5
4-6
Ase con el lado de la
piel hacia abajo.
5-7
Corte la parte trasera
del caparazón. Abra
No las
bien. Pincele con
gire.
mantequilla derretida
antes de asar y en la
mitad de la cocción.
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