Publicidad
Comida
Cantidad y/o espesor
Filetes de
1
/
a
4
pescado
Fetas de
1
jamón
/
" de espesor
2
(precocidas)
1
2 (
/
Chuletas de
2
cerdo
2 (1" de espesor) de
Bien cocidas
alrededor de 1 lb.
2 (1" de
espesor) de
alrededor de 10
a 12 oz.
Chuletas de
cordero
1
2 (1
espesor) de
alrededor de
1 lb.
2 (1" de espesor)
Filetes de
4 (1" de espesor) de
salmón
alrededor de 1 lb.
• Esta guía es meramente de referencia. Ajuste el tiempo de cocción según su preferencia.
NOTA
• El Departamento de Agricultura de los Estados Unido (United States Department of Agriculture, USDA)
advierte que el consumo de pescado, carne o aves crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de
enfermedades transmitidas por los alimentos.
• El USDA ha indicado que las siguientes constituyen temperaturas internas mínimas de seguridad para el
consumo:
- Carne molida de vaca: 160 °F (71,1 °C)
- Aves: 165 °F (73,9 °C)
- Carne de vaca, ternera, cerdo o cordero: 145 °F (62,8 °C)
- Pescado/mariscos: 145 °F (62,8 °C)
1
/
" de espesor
2
" de espesor)
Término
medio
Bien
cocidas
Término
/
" de
2
medio
Bien
cocidas
Posición
Primer
del
lado
estante
(min.)
6
2-4
5
2-4
6
3-6
5
5-8
6
3-5
6
5-7
6
7-9
6
9-11
5
8-10
5
9-11
FUNCIONAMIENTO
Segundo
lado
Comentarios
(min.)
Mueva y gire con
mucho cuidado.
Pincele con
2-4
mantequilla con limón
antes de la cocción y
durante la cocción si
lo desea.
Aumente el tiempo de
5 a 10 minutos por
lado para un espesor
2-4
de 1 1/2" o para
jamón ahumado
casero.
4-7
5-8
2-5
4-7
7-9
7-9
3-5
Engrase la bandeja.
Pincele los filetes con
mantequilla
4-6
derretida.
45
Publicidad
