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También puede cocinar por las primeras dos o tres horas con la
•
función ALTO, y luego volver a la función BAJO para el resto de
la cocción.
Al utilizar la función MANTENIMIENTO DE CALOR (KEEP WARM), la
•
olla de cocción lenta mantendrá la comida a temperatura de
servir, luego de la cocción, a aproximadamente150°F / 70°C. No
utilice esta función para cocinar.
El testigo luminoso se encenderá si coloca el selector en posición
•
LOW/BAJA, HIGH/ALTA o KEEP WARM / MANTENIMIENTO DE
CALOR.
CONSEJOS PRÁCTICOS
A fin de aumentar la vida útil de su aparato y de proteger el
•
recipiente de cerámica, se desaconseja absolutamente crear
choques térmicos durante su utilización. Por ejemplo, no vierta
líquido hirviendo por encima de ingredientes fríos y, al revés, no
ponga ingredientes congelados en una preparación caliente.
Como regla, si el recipiente cerámico esta caliente, NO AÑADA
alimentos fríos o congelados.
Nunca se debe llenar la olla hasta los bordes porque la
•
preparación podría desbordar durante la cocción (Deje un
espacio de un mínimo de 2 pulgadas entre la comida y el borde
de la olla).
No utilice durante más de 8 horas consecutivas
•
Toda comida congelada deberá ser descongelada antes de
•
cocinarla en la olla de cocción lenta.
Recuerde que si levanta frecuentemente la tapa durante la
•
cocción, se necesitara más tiempo de cocción.
Cuando cocine una combinación de carne y verduras, coloque
•
primero las verduras en la parte inferior y luego agregue la carne
y los otros ingredientes.
La carne no se dora en la olla, si lo desea así, rehóguela primero
•
en una sartén y luego póngala en el recipiente de la olla
Las hierbas y especias enteras dan mejor sabor, que las
•
trituradas o pulverizadas.
Recuerde que los líquidos no se evaporan en una olla de
•
cocción lenta, como lo harían en una olla normal. Reduzca la
cantidad de líquidos si hace una receta que no este
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