Kenwood KAX71.000WH Instrucciones página 144

Siūlomi receptai
Toliau pateikiami keli siūlomi receptai,
padėsiantys geriau susipažinti su šaldytų
desertų aparatu.
Vaniliniai ledai
500 ml nenugriebto pieno
125 ml liesos grietinėlės
1 arbat. šaukšt. vanilės esencijos
3 kiaušinių baltymai
150 g smulkiojo cukraus
1 Į kaistuvą supilkite grietinėlę, pieną
ir vanilės esenciją ir įkaitinkite beveik
iki virimo. Palikite šiek tiek atvėsti.
2 Tuo metu dideliame dubenyje
kiaušinių baltymus plakite su
cukrumi, kol pasidarys tiršta blyški
masė.
3 Nuolat maišydami supilkite pieno ir
grietinėlės mišinį į plaktų kiaušinių ir
cukraus masę. Įsitikinkite, kad cukrus
nepriekaištingai ištirpęs.
4 Mišinį vėl supilkite į kaistuvą ir
nustatę mažą viryklės karščio padėtį
maišykite, kol mišinys pradės kibti
prie šaukšto.
5 Palaukite, kol mišinys gerai atvės.
6 Supilkite mišinį į šaldytų desertų
aparatą ir maišykite, kol sukietės
(apie 30 minučių).
Paįvairinimui:
Šokoladas. Vietoj grietinėlės dėkite 100
g gryno šokolado, kurį ištirpinkite inde
virš kaistuvo su verdančiu vandeniu.
Riešutai. Prieš patiekdami ledus įdėkite į
juos 100 g smulkintų riešutų.
Braškiniai ledai
400 g prisirpusių braškių
200 ml riebios grietinėlės
75 g smulkiojo cukraus
½ citrinos sulčių
1 Braškes sutrinkite.
2 Su braškių tyre sumaišykite cukrų,
grietinėlę ir citrinos sultis.
3 Padėkite mišinį į šaldytuvą, kad
atvėstų.
4 Mišiniui atvėsus supilkite jį į šaldytų
desertų aparatą ir maišykite, kol
sukietės.
Paįvairinimui:
Vietoj braškių tinka bet kurie minkšti
vaisiai. Mišinio saldumas priklausys nuo
naudojamų vaisių, todėl prieš šaldymą
nepamirškite patikrinti, ar pakankamai
saldu.
Nepieniniai vaniliniai ledai
Viena 400 g skardinė kokosų pieno
200 ml sojos pieno
150 g agavų sirupo
2 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto
1 Supilkite visus produktus į dubenį ir
išmaišykite.
2 Padėkite mišinį į šaldytuvą, kad
atvėstų.
3 Mišiniui atvėsus supilkite jį į šaldytų
desertų aparatą ir maišykite, kol
sukietės.
140