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PT
Programa de PÃO
Utilizar esta função para preparar o pão. Para obter os
melhores resultados, aconselhamos seguir atentamente
as indicações abaixo:
• respeitar a receita;
• o peso máximo por bandeja pingadeira;
• não esqueça de colocar 50 g (0,5 dl) de água fria na
bandeja pingadeira na posição 5;
• a levedação da massa deve ser feira com a temperatura
ambiente por 1 hora ou 1 hora e meia, em função da
temperatura da cozinha, e em prática, até a massa
dobrar o seu volume.
Receita para o PÃO:
1 Bandeja pingadeira de 1.000 g. Máx., prateleira baixa
2 Bandejas pingadeiras de 1000g Máx, prateleiras baixa
e média
Receita para 1000 g. de massa: 600 g. Farinha, 360 g.
Água, 11 g. Sal, 25 g. lêvedo fresco (ou 2 envelopes de pó)
Procedimento:
• Misturar a farinha e o sal em um grande recipiente.
• D i l u i r o l ê v e d o n a á g u a l e v e m e n t e m o r n a
(aproximadamente 35 graus).
• Abra a farinha.
• Deite a mistura de água e lêvedo.
• Amasse até obter uma massa homogénea e pouco
pegajosa, alisando-a com a palma da mão e dobrando-a
sobre si mesma 10 minutos.
• Forme uma bola, coloque a massa numa tigela e
cubra-a com uma película transparente para evitar que
a superfície da massa se seque. Coloque a tigela no
forno na função manual BAIXA TEMPERATURA a 40ºC
e deixe fermentar por aproximadamente uma hora (o
volume da massa deve dobrar).
• Divida a bola para obter vários pães.
• Coloque-os no tabuleiro de recolha sobre um papel de forno.
• Deite farinha sobre os pães.
• Faça alguns cortes nos pães.
• Enfornar com o forno frio.
• Iniciar a cozedura
• No fim da cozedura, deixe repousar os pães sobre uma
grelha até que esfriem completamente.
Programa de BOLOS
Esta função é ideal para a cozedura de doces à base de
lêvedo natural, químico e sem lêvedo. Enfornar a frio. É
também possível colocar os alimentos no forno já quente.
Programa TARTES
Esta função é ideal para todas as receitas de tartes (que
normalmente precisam de uma boa cozedura na parte
inferior). Enfornar com o forno frio.
É também possível colocar os alimentos no forno já quente.
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PÃO
Programação da cozedura
! É possível programar somente depois de ter seleccionado
um programa de cozedura.
! Ao seleccionar um programa de cozedura, activa-se a tecla
e portanto é possível programar a duração. Somente
após ter programado a duração, a tecla
portanto possível programar uma cozedura posterior.
Programação da duração
1. Premir a tecla
; a tecla
dos TEMPOS piscam.
2. Para programar a duração, premir as teclas + e -.
3. Uma vez alcançada a duração desejada, prima
novamente a tecla
.
4. Carregue na tecla
para iniciar a cozedura.
5. Quando a cozedura tiver terminado, no display da
TEMPERATURA aparecerá escrito "END" e tocará um
sinal acústico.
• Exemplo: São 9:00 horas e é programada uma duração
de cozedura de 1 hora e 15 minutos. O programa irá
terminar automaticamente às 10:15.
Programar uma cozedura posterior
! A programação do fim da cozedura é possível somente
depois de ter definido uma duração para a cozedura.
! Para utilizar da melhor forma a programação posterior, é
necessário que o relógio esteja regulado correctamente.
1. Carregue na tecla
e siga o procedimento de 1 a 3
descrito para a duração.
2. Em seguida prima a tecla
prima as teclas + e -.
3. Uma vez alcançada a hora de fim da cozedura desejada,
prima novamente a tecla
4. Carregue na tecla
para activar a programação.
As teclas
e
piscam alternadamente para sinalizar
que foi efectuada uma programação ; durante o período de
espera do início da cozedura, o display TEMPOS visualiza
alternadamente a duração e a hora de fim da cozedura.
5. Quando a cozedura tiver terminado, no display da
TEMPERATURA aparecerá escrito "END" e tocará um
sinal acústico.
• Exemplo: São 9:00 horas e é programada uma duração
de 1 hora e 15 minutos e as 12:30 como hora do final.
O programa iniciará automaticamente às 11:15.
Para anular uma programação, carregue na tecla
activa-se e é
e os algarismos do display
e, para regular a hora final
.
.
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