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Warnhinweise
Tipps für die Lagerung im Kühlschrank
Heiße Speisen müssen auf Zimmertemperatur
abgekühlt werden, bevor Sie im Kühlschrank
gelagert werden.
Waschen oder reinigen Sie die Lebensmittel und
wischen Sie alle Wassertropfen auf ihnen ab,
bevor Sie sie in den Kühlschrank legen.
Aufzubewahrende Speisen sollten ordentlich
versiegelt sein. Dies wird verhindern, dass
Feuchtigkeit in den Speisen evaporiert und diese
verderben.
Sortierte Aufbewahrung von Lebensmitteln. Speisen
sollten anhand ihrer Kategorie sortiert aufbewahrt
werden. Speisen, die täglich gebraucht werden, sollten
auf den vorderen Fächerbereichen platziert werden.
Dies kann unnötige Verzögerungen beim Öffnen der
Tür sowie einen Verfall des Haltbarkeitsdatums, weil
Sie vergessen haben, es zu essen, verhindern.
Bewahren Sie keine zu großen Speisemengen auf. Speisen sollten mit Zwischenräumen
aufbewahrt werden. Dies erlaubt es kalter Luft, ungehindert zu zirkulieren und führt so zu
besseren Aufbewahrungsergebnissen.
Legen Sie die Lebensmittel nicht zu nahe an die Innenwände. Lagern Sie Lebensmittel
mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt so, dass sie nicht die Innenwände berühren.
Andernfalls können die Lebensmittel an den Wänden festfrieren. Legen Sie Lebensmittel
etwas abseits von den Innenwänden.
Vermeiden Sie, dass Lebensmittel (speziell ölhaltige Lebensmittel) direkt die
Innenverkleidung berühren, da einige Öle diese beschädigen können. Es ist deshalb
besser, den Kühlschrank von Ölverschmutzungen zu reinigen, wenn Sie sie vorfinden.
Schneiden Sie vor der Lagerung bei Radieschen, Rettich und ähnlichem Gemüse bitte die
Blätter ab, um zu vermeiden, dass die Nährstoffe von den Blättern absorbiert werden.
Lassen Sie Gefriergut im Aufbewahrungsfach des Kühlschranks auftauen. So können
Sie die gefrorenen Speisen nutzen, um die Temperatur im Fach zu senken und
sparen Energie.
Einige Gemüse, zum Beispiel Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Wasserkastanie und andere
rhizomatische Speisen, können lange Zeit bei normalen Temperaturen aufbewahrt
werden. Es besteht keine Notwendigkeit, diese im Kühlschrank aufzubewahren.
Der Metabolismus von Speisekürbis, Melonen, Papaya, Bananen, Ananas kann im
Kühlschrank beschleunigt werden, so dass es nicht gut ist, diese im Kühlschrank
aufzubewahren. Aber die Aufbewahrung grüner Früchte im Kühlschrank über eine
gewisse Zeit kann zu deren Reifungsprozess beitragen.
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