Publicidad
Alimento
Bóveda/Calor inferior Cocción por convec‐
Tempera‐
tura (°C)
230 - 250
1)
Pizza
200
1)
Galletas
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Flanes
Alimento
Bóveda/Calor inferior Cocción por convec‐
Tempera‐
tura (°C)
Pudin de
200
pasta
Pudin de
200
verduras
180
1)
Quiches
180 - 190
1)
Lasaña
Canelo‐
180 - 190
1)
nes
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Carne
Alimento
Bóveda/Calor inferior Cocción por convec‐
Tempera‐
tura (°C)
Carne de
200
res
ción
Posición
Tempera‐
de la pa‐
tura (°C)
rrilla
1
230 - 250
3
190
ción
Posición
Tempera‐
de la pa‐
tura (°C)
rrilla
2
180
2
175
1
180
2
180 - 190
2
180 - 190
ción
Posición
Tempera‐
de la pa‐
tura (°C)
rrilla
2
190
Tiempo
(min)
Posición
de la pa‐
rrilla
1
10 - 20
3
10 - 20
Tiempo
(min)
Posición
de la pa‐
rrilla
2
40 - 50
2
45 - 60
1
50 - 60
2
25 - 40
2
25 - 40
Tiempo
(min)
Posición
de la pa‐
rrilla
2
50 - 70
ESPAÑOL
13
Comenta‐
rios
En bande‐
ja de re‐
postería o
bandeja
honda pa‐
ra asar
En bande‐
ja
Comenta‐
rios
En un
molde
En un
molde
En un
molde
En un
molde
En un
molde
Comenta‐
rios
En una
parrilla
Publicidad
