Paella per a pizza
Fosc, no reflector
28 cm de diàmetre
10.4 Taules de cocció pels instituts
d'assaigs
Informació pels organismes de proves i assaigs
Proves de conformitat amb: EN 60350, IEC 60350.
Cocció a un nivell: cocció amb motlles
Fatless sponge cake
Fatless sponge cake
Pastís de poma, 2 motlles de
20 cm de diàmetre
Pastís de poma, 2 motlles de
20 cm de diàmetre
Short bread (galetes escoce‐
ses)
Short bread (galetes escoce‐
ses)
Cocció a un nivell: galetes
Feu servir el tercer nivell.
Pastissos petits, 20 per safata,
precalentar el forn buit
Pastissos petits, 20 per safata,
precalentar el forn buit
50
CATALÀ
Plat de cocció
Fosc, no reflector
26 cm de diàmetre
Aire caliente (Aire calent)
Cocción convencional
(Cocció convencional)
Aire caliente (Aire calent)
Cocción convencional
(Cocció convencional)
Aire caliente (Aire calent)
Cocción convencional
(Cocció convencional)
Aire caliente (Aire calent)
Cocción convencional (Cocció
convencional)
Ramequin
Ceràmica
8 cm de diàmetre,
5 cm d'alçada
°C
min
160
45 - 60
160
45 - 60
160
55 - 65
180
55 - 65
140
25 - 35
140
25 - 35
°C
150
170
Motlle de flam
Fosc, no reflector
28 cm de diàmetre
2
2
2
1
2
2
min
20 - 30
20 - 30