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Funciones de asistencia al cocinado
es
Patatas
Función Freír con poco aceite
Patatas salteadas (preparadas con patatas hervidas con piel)
Patatas fritas (preparadas con patatas crudas)
Crepes de patata*
Rösti suizo
Patatas glaseadas
Función Cocer a fuego lento
Albóndigas de patata
Función Hervir
Patatas**
Función Cocer en olla exprés
Patatas**
* Tiempo total para cada porción. Freír una tras otra.
** Introducir el alimento desde el inicio.
Pastas y cereales
Función Cocer a fuego lento
Arroz
Polenta*
Puré de sémola
Función Hervir
Pasta
Pasta rellena
Función Cocer con olla exprés
Arroz**
* Precalentar con tapa, cocinar sin tapa y remover constantemente.
** Introducir el alimento desde el inicio.
Sopas
Función Cocer a fuego lento
Sopas instantáneas, p. ej. cremas*
Función Hervir
Caldos caseros, p. ej. sopa de carne o verduras**
Sopas instantáneas, p. ej. sopa de fideos
Función Cocer en olla exprés
Caldo casero, p. ej. sopa de verduras**
* Remover frecuentemente.
** Introducir el alimento desde el inicio.
32
Funciones de asisten-
Nivel de
cia al cocinado
temperatura
Función Freír
5
Función Freír
4
Función Freír
5
Función Freír
1
Función Freír
3
Funciones de Cocción
2 / 90 ºC
Funciones de Cocción
3 / 100 ºC
Funciones de Cocción
4 / 120 ºC
Funciones de asisten-
Nivel de
cia al cocinado
temperatura
Funciones de Cocción
2 / 90 ºC
Funciones de Cocción
2 / 90 ºC
Funciones de Cocción
2 / 90 ºC
Funciones de Cocción
3 / 100 ºC
Funciones de Cocción
3 / 100 ºC
Funciones de Cocción
4 / 120 ºC
Funciones de asistencia
Nivel de
al cocinado
temperatura
Funciones de Cocción
2 / 90 ºC
Funciones de Cocción
3 / 100 ºC
Funciones de Cocción
3 / 100 ºC
Funciones de Cocción
4 / 120 ºC
Tiempo total de
cocinado a partir de la
señal acústica (min)
6 - 12
15 - 25
2,5 - 3,5
50 - 55
15 - 20
30 - 40
30 - 45
10 - 12
Tiempo total de
cocinado a partir de la
señal acústica (min)
25 - 35
3 - 8
5 - 10
7 - 10
6 - 15
5 - 8
Tiempo total de
cocinado a partir de la
señal acústica (min)
10 - 15
60 - 90
5 - 10
3 - 6
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