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es Así se consigue
Alimento
Asado de cerdo (carrillada) 1,5 kg
Pescado entero 300 g, p. ej. trucha
Pizza horneada, regenerar
Panecillos, baguettes, regenerar
Gratinados, p. ej., gratinado de pas-
ta, lasaña, gratinado de patatas, 1
ración, regenerar
1
Precalentar el aparato con el recipiente para agua dentro.
19.6 Yogur
Este aparato permite elaborar yogur casero.
Preparar yogur
Retirar las rejillas y los accesorios del compartimen-
1.
to de cocción.
Verter la masa de yogur ya preparada en recipien-
2.
tes pequeños, como tazas o recipientes pequeños.
Ajustes recomendados para yogures
Alimento
Yogur
Precalentar el aparato.
1
19.7 Comidas normalizadas
Esta vista general ha sido elaborada para facilitar a los
institutos de pruebas la comprobación del aparato se-
gún la norma EN 60350 ‑ 1.
Horneado
Tener en cuenta esta información a la hora de hornear
comidas normalizadas.
Indicaciones generales
¡ Los valores de ajuste son válidos para la introduc-
ción de los alimentos con el compartimento sin pre-
calentar.
¡ Tener en cuenta las indicaciones de las tablas refe-
ridas al precalentamiento. Los valores de ajuste son
válidos sin calentamiento rápido.
¡ Para hornear, emplear al comienzo la temperatura
más baja de las indicadas.
Alturas de inserción
Alturas de inserción para hornear en dos niveles:
Nota: Las piezas de repostería sobre bandejas de hor-
no o moldes que se hayan introducido en el horno a la
vez no tienen por qué estar listas en el mismo momen-
to.
¡ Bandeja universal: altura 3
Bandeja de horno: altura 1
26
Accesorio/reci-
piente
Recipiente sin ta-
pa
Recipiente sin ta-
pa
1
Parrilla
1
Parrilla
Recipiente sin ta-
pa
Accesorio/recipiente
Moldes para porciones Base del comparti-
Altura de
Cantidad de
inserción
agua en ml
2
250
2
100
2
100
2
100
2
100
Tapar los recipientes con un film, p. ej., con film
3.
transparente.
Colocar los recipientes en el suelo del comparti-
4.
mento de cocción.
Ajustar el aparato según el ajuste recomendado.
5.
Finalmente, dejar que el yogur repose en el frigorífi-
6.
co.
Altura de inserción
mento de cocción
¡ Moldes sobre la parrilla
primera parrilla: altura 3
segunda parrilla: altura 1
Alturas de inserción para hornear en tres niveles:
¡ Bandeja de horno: altura 5
Bandeja universal: altura 3
Bandeja de horno: altura 1
Horneado con dos moldes desarmables:
Colocar los moldes en el compartimento de cocción
uno al lado de otro o uno en cada nivel sin que coinci-
dan uno encima de otro.
Tipo de
Tempera-
calenta-
tura en °C
miento
160-180
180-190
170-180
150-160
150-160
Tipo de
Temperatura en
calenta-
°C
miento
1. 100
1.
2. -
2.
Duración
en minu-
tos
130-150
25-35
7-10
6-8
15-20
Duración
en minu-
tos
1
1. -
2. 8-9 h
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