Publicidad
INFORMACIÓN QUE DEBE CONOCER
termómetro para horno microondas le ayudará a deter-
minar la cocción correcta y verificará que sus alimentos
se hayan cocido a temperaturas seguras. SMEG no
es responsable de ningún daño al horno microondas
causado por el uso de los accesorios.
ACERCA DE LA COCCIÓN POR
MICROONDAS
• Distribuya los alimentos con cuidado. Coloque las
áreas más gruesas hacia la parte exterior del plato.
• Verifique el tiempo de cocción. Cocine durante el
período de tiempo más corto indicado y aumente
como sea necesario. Los alimentos que se cocinan
demasiado pueden quemarse o encenderse.
• Cubra los alimentos durante su cocción. Consulte la
receta o el libro de cocina para obtener sugerencias:
Toallas de papel, papel encerado, película plástica
para microondas o una tapa. Las cubiertas evitan
derrames y permiten que los alimentos se cocinen
de manera uniforme.
• Cubra las áreas delgadas de la carne o carne de ave
con piezas pequeñas y planas de papel de aluminio
para evitar que se cocinen demasiado antes de que
las áreas más gruesas se cocinen por completo.
• Revuelva los alimentos desde afuera hacia adentro
del plato una o dos veces durante la cocción, si es
posible.
• Voltee los alimentos una vez durante la cocción en
microondas para acelerar la cocción de alimentos
como pollo y hamburguesas. Los alimentos grandes
como asados deben voltearse al menos una vez.
• Reacomode los alimentos como albóndigas a la mitad
de la cocción desde la parte superior a la inferior y
desde el centro del plato hacia el exterior.
• Deje un tiempo de espera. Retire los alimentos del
horno microondas y revuélvalos, si es posible. Cubra
durante el tiempo de espera, lo cual permite que los
alimentos se terminen de cocinar sin recocerlos.
• Verifique la cocción. Verifique si hay señales que
indiquen que se ha alcanzado la temperatura de
cocción.
Las señales de cocción completa incluyen:
• Todo el alimento emana vapor, no sólo en los bordes.
• Temperatura muy caliente de la base central del plato
al tacto.
• Fácil movimiento de las uniones de los muslos del
ave.
• La carne y la carne de ave no presentan un color
rosáceo.
• El pescado está opaco y se desmenuza fácilmente
con un tenedor.
SOBRE LOS NIÑOS Y EL HORNO
MICROONDAS
Los niños menores de 7 años deben usar el horno mi-
croondas bajo la supervisión cercana de un adulto. En
el caso de los niños entre 7 y 12 años, la persona que
los supervisa debe estar en la misma habitación.
El niño debe alcanzar el horno microondas de manera
cómoda; en caso contrario, debe usar un banco firme.
No se debe permitir nunca que nadie se apoye o se
cuelgue de la puerta del horno microondas.
Los niños deben conocer todas las precauciones de
seguridad: usar agarraderas, retirar las cubiertas con
cuidado, prestar mucha atención a los paquetes que
aprietan los alimentos, ya que podrían estar muy cali-
entes.
No asuma que un niño/niña puede cocinar de todo sólo
porque aprendió una técnica de cocción.
Los niños deben aprender que el horno microondas no
es un juguete. Vea la página 24 para consultar la función
de Bloqueo a prueba de niños.
ACERCA DE LA SEGURIDAD
• Verifique que la cocción de los alimentos se realice
de acuerdo a las temperaturas recomendadas por el
Departamento de Agricultura de los EE.UU.
Para verificar la cocción, introduzca un termómetro para
carne en un área gruesa o densa lejos de la grasa y el
hueso. NUNCA deje el termómetro en los alimentos
durante la cocción, a menos que sea aprobado para
uso en horno microondas.
TEMP
160˚F (71˚C)
Para platos con cerdo fresco, carne
molida, carne blanca de ave deshue-
sada, pescado, mariscos, huevos y
alimentos preparados congelados.
Para sobrantes, alimento refrigerado
165˚F (74˚C)
listo para recalentar y platos prepara-
dos y comida "lista" para llevar.
170˚F (77˚C)
Carne blanca de ave.
Carne oscura de ave.
180˚F (82˚C)
• SIEMPRE use una agarradera para prevenir que-
maduras al manipular utensilios que están en contacto
con los alimentos calientes. El calor de los alimentos
puede transferirse a través de los utensilios causando
quemaduras en la piel.
S 8
ALIMENTO
Publicidad
