PLATOS ESPECIALES (ESPECIALS)
Funció d'escalfa‐
ment
Conservar (Mantenir
calent)
Desecar alimentos
(Deshidratar)
Calientaplatos (Escalfar
plata)
Leudar masas (Prova la
massa)
Gratinar
Cocción lenta (Cocció
lenta)
Mantener caliente
(Mantenir calent)
Horneado de pan (Coc‐
ció de pa)
MICROONDAS (MICROONES)
Funció d'escalfa‐
ment
Microondas (Micro‐
ones)
14
CATALÀ
Aplicació
Per conservar verdures (per exemple, cogombrets).
Per deshidratar talls de fruita, verdures i bolets.
Per preescalfar els plats abans de servir-los.
Per fer que la massa fermenti més ràpid. Evita que la superfície de la massa es res‐
sequi i manté l'elasticitat.
Per a plats com lasanyes o patates gratinades. Per gratinar o daurar.
Per preparar rostits tendres i suculents.
Per mantenir els aliments calents. Tingueu en compte que alguns plats poden conti‐
nuar fent-se i eixugar-se mentre es conserven calents. Tapeu els plats si cal
Feu servir aquesta funció per preparar pa i panets amb una crosta cruixent, color i
resultats molt professionals.
Aplicació
Escalfar i coure; marge de
potència: 100 - 1000 W
Funció d'escalfa‐
ment
Descongelar
Aplicació
Descongelar carn, peix i
pastissos; marge de po‐
tència: 100 - 200 W