AEG BD742P Manual De Instrucciones página 156

Mode de cuisson
Chauffage inférieur
Cuisson du pain
Levée de pâte/pain
PROGRAMMES SPÉCIAUX
Mode de cuisson
Stérilisation
Déshydratation
Chauffe-plats
Décongélation
Gratiner
Cuisson basse tempé‐
rature
Maintien au chaud
Chaleur Tournante Hu‐
mide
156 FRANÇAIS
Application
Pour cuire des gâteaux avec dessous croustillant et pour stériliser des aliments.
Utilisez cette fonction pour préparer de très bons pains et petits pains et obtenir un
excellent résultat professionnel en matière de croustillant, de couleur et de brillance
de la croûte.
Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la pâte de sécher et lui
permet de garder toute son élasticité.
Application
Pour faire des conserves de légumes (au vinaigre, etc.).
Pour déshydrater des fruits, des légumes et des champignons en tranches.
Pour préchauffer vos assiettes avant de les servir.
Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décongélation dépend
de la quantité et de la grosseur des plats surgelés.
Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de terre. Pour gratiner
et faire dorer.
Pour préparer des rôtis tendres et juteux.
Pour maintenir les aliments au chaud. Veuillez noter que certains plats peuvent conti‐
nuer à cuire et sécher tout en restant chauds. Couvrir les plats si nécessaire
Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie pendant la cuisson. Lorsque
vous utilisez cette fonction, la température à l'intérieur de l'appareil peut différer de la
température réglée. La chaleur résiduelle est utilisée. La puissance de chauffage peut
être réduite. Pour plus d'informations, reportez-vous au chapitre « Utilisation quoti‐
dienne », Remarques concernant : Chaleur Tournante Humide.