10.2 Fugtig varmluft
For at få de bedste resultater skal du følge
forslagene angivet på nedenstående tabel.
Søde boller, 16 stk.
bageplade eller bradepande
Roulade
bageplade eller bradepande
Hel fisk, 0,2 kg
bageplade eller bradepande
Småkager, 16 stk.
bageplade eller bradepande
Makroner, 24 stk.
bageplade eller bradepande
Muffins, 12 stk.
bageplade eller bradepande
Madtærte, 20 stk.
bageplade eller bradepande
Småkager af mørdej,
bageplade eller bradepande
20 stk.
Små tærter, 8 stk.
bageplade eller bradepande
10.3 Fugtig varmluft - anbefalet tilbehør
Brug mørke og ikke-reflekterende former og beholdere. De har en bedre varmeabsorbering
end lyse og reflekterende fade.
Pizzaform
Mørk, ikke-reflekterende
28 cm diameter
10.4 Madlavningstabeller for
testinstitutter
Information til testinstitutter
Tests i overensstemmelse med: EN 60350, IEC 60350.
48
DANSK
(°C)
180
180
180
180
160
180
180
140
180
Bageform
Mørk, ikke-reflekterende
26 cm diameter
2
2
3
2
2
2
2
2
2
Ramekiner
Keramisk
Mørk, ikke-reflekterende
8 cm diameter, 5
cm højde
(min.)
25 - 35
15 - 25
15 - 25
20 - 30
25 - 35
20 - 30
20 - 30
15 - 25
15 - 25
Tærtebundform
28 cm diameter