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ES
¿Qué tipo de vajilla se puede utilizar?
Función microondas
En la función microondas tenga en cuenta que las
microondas son reflejadas por las superficies
metálicas. El cristal, la porcelana, el barro, el
plástico, el papel dejan pasar las microondas.
Por ello, las ollas y la vajilla para cocinar de
metal
o
los
recipientes
decoración metálicas no se pueden utilizar en
el microondas. El cristal y el barro con
decoraciones o partes metálicas (p. ej., cristal
de plomo) no se pueden utilizar.
Lo ideal para cocinar en el horno microondas es
utilizar cristal, porcelana o barro refractarios y
plástico resistente al calor. El cristal y la
porcelana muy finos y frágiles se deben utilizar
durante poco tiempo, para descongelar o calentar
alimentos ya confeccionados.
Pruebe la vajilla
Coloque la vajilla en el interior durante 20 seg. a
temperatura máxima. Si está fría o poco caliente,
es adecuada. Sin embargo, si se calienta mucho
o causa arco eléctrico, no es adecuada.
Los alimentos calientes transmiten calor a la
vajilla, que puede quedar muy caliente. Por ello,
¡utilice siempre un guante!
Función grill
En el caso de la función grill, la vajilla tiene que
ser resistente por lo menos a temperaturas de
250°C.
La vajilla de plástico no es adecuada
Función combinada
En la función combinada, la vajilla a utilizar tiene
que ser adecuada tanto para microondas como
para grill.
Recipientes y películas de aluminio
Los platos precocinados en recipientes de
aluminio o con papel de aluminio se pueden
colocar en el microondas si se respetan los
siguientes puntos:
19
con
partes
o
.
• Tenga en cuenta las recomendaciones del
fabricante que aparecen en el envase.
• Los recipientes de aluminio no pueden tener
una altura superior a 3 cm ni entrar en contacto
con las paredes de la cavidad (distancia min.
3cm). La tapa de aluminio tiene que ser
retirada.
• Coloque el recipiente de aluminio directamente
sobre el plato rotativo. Si utiliza la rejilla,
coloque el recipiente sobre un plato de
porcelana.
¡Nunca
directamente sobre la rejilla!
• El tiempo de cocción es más largo porque las
microondas entran en los alimentos solamente
por arriba. En caso de duda, utilice solamente
vajilla adecuada para microondas.
• El papel de aluminio se puede utilizar para
reflejar las microondas durante el proceso de
descongelación. Los alimentos delicados, tales
como aves o carne picada, se pueden proteger
del calor excesivo cubriendo las extremidades.
• Importante: el papel de aluminio no puede
entrar en contacto con las paredes de la
cavidad, pues puede provocar arco eléctrico.
Tapas
Se recomienda la utilización de tapas de cristal,
de plástico o de una película adherente, porque
de este modo:
1. Impide
una
(principalmente en los períodos de cocción
muy largos);
2. El proceso de cocción es más rápido;
3. Los alimentos no quedan secos;
4. Se mantiene el aroma.
La tapa debe tener orificios para que no se forme
ningún tipo de presión. Las bolsas de plástico
deben igualmente tener aberturas. Tanto los
biberones como los frascos con comida para
bebé y otros recipientes semejantes sólo pueden
calentarse sin tapa, pues pueden reventar.
La tabla siguiente le da una idea general sobre
cuál es el tipo de vajilla adecuada a cada
situación.
coloque
el
recipiente
evaporación
excesiva
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