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DESCRIPCIÓN GENERAL
1.1
Descripción de la máquina
La desmembranadora automática NAB520M ha sido diseñada para la extracción de
membranas en productos planos, de forma rápida y totalmente segura.
La máquina está alimentada eléctricamente con tensiones trifásicas de 220 V a 480 V, de
50 Hz o 60Hz, y neumáticamente, mediante la conexión a la instalación de aire comprimido
de la empresa.
1.2
Definiciones
En el manual se definen algunas figuras autorizadas para trabajar con la máquina, según
distintas modalidades:
Operador: personal que gestiona la máquina y tiene conocimientos operativos sobre el
funcionamiento de la misma.
Personal especializado: personal que tiene conocimientos específicos sobre el
mantenimiento ordinario de la máquina.
Asistencia técnica: personal encargado del mantenimiento extraordinario y de la reparación
de la máquina, expresamente encargado por el fabricante.
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ÁMBITO DE APLICACIÓN
2.1
Uso previsto
El modelo NAB520M ha sido diseñado para la extracción de membranas en productos
planos.
2.2
Uso incorrecto razonablemente previsible
- La elaboración de productos redondeados.
- La elaboración de productos que no sean carne o pescado
- La manipulación de los sistemas de seguridad
- El uso de disolventes o detergentes para la limpieza no aconsejados en las instrucciones
de uso.
El fabricante no se asume la responsabilidad por eventuales daños debidos
al uso impropio de la máquina o de sus componentes.
Grasselli S.p.A.
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NAB520M V.10-2018
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