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Idiomas disponibles
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1 FUSIÓN
• Llene la bandeja con la cantidad de chocolate necesaria (máximo 10kg).
• Ponga la máquina de inmersión en marcha. El indicador
temperatura del agua es inferior a la temperatura de consigna.
• Regule la temperatura de fusión (entre 45 y 50 °C) y remueva regularmente la
masa para acelerar el derretimiento.
• Cuando el agua ha alcanzado la temperatura correcta, la alternancia entre prendi d o
y apagado del indicador luminoso
regulación.
2 ENFRIAMIENTO
• Retire la bandeja de la máquina y regule el termostato a la temperatura de inmer-
sión (aproximadamente 32°C para la cobertura negra). Coloque el chocolate sobre
un mármol.
• Una vez que la temperatura del chocolate sea correcta (aproximadamente 26°C
para la cobertura negra), vuelva a colocar la bandeja con el chocolate en la
máquina de inmersión.
En cualquier caso, remítase a las instrucciones del fabricante de la cobertura para
su uso.
3 INMERSIÓN
• Deje que el chocolate alcance su temperatura removiéndolo periódicamente.
• Controle la temperatura del chocolate antes de realizar el trabajo. Esto se puede
hacer con la ayuda del termómetro que se suministra como opcional, conectándolo
a la toma P. La precisión de la medición es de 0,5°C.
4 FIN DEL TRABAJO
• Apague el aparato con el botón
• Desenchufe el aparato.
• Retire la bandeja.
• Vacíe la cuba de la maquina inclinándola hacia atrás para evitar que penetre el
agua en la parte técnica situada en la parte delantera de la máquina de inmersión.
MANTENIMIENTO
• Limpie con agua adicionada con detergente para vajilla con la ayuda de una
esponja.
• No limpie el cuerpo del aparato con chorro de agua.
• No sumerja la máquina en agua.
SEGURIDAD
Si el cable de alimentación esta dañado, asegúrese de que éste sea remplazado por
el fabricante, el servicio técnico o por una persona capacitada a fin de evitar cualquier
peligro.
Este aparato no ha sido concebido para el uso de personas (incluso de niños) con
capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas; tampoco para personas que
poseen poca experiencia o pocos conocimientos en el manejo del aparato, excepto
si son acompañadas por una persona responsable de su seguridad o si reciben las
indicaciones previas necesarias para la utilización del aparato.
Asegúrese de que los niños no jueguen con el aparato.
En ningún caso se podrá abrir la caja de mandos de la máquina so pena de
pérdida de la garantía.
- 10 -
es signo del buen funcionamiento
.
se enciende si la
d e l a
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