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1 SCHMELZEN
• Das Gefäß mit der notwendigen Schokoladenmenge befüllen (10 kg max.).
• Gerät einschalten. Wenn die Temperatur unter der Sollwerttemperatur liegt, blinkt
die Leuchtanzeige
• Schmelztemperatur einstellen (zwischen 45 und 50 °C) und die Masse zum
Beschleunigen des Schmelzvorgangs regelmäßig umrühren.
• Wenn das Wasser die richtige Temperatur erreicht hat, wird durch abwechselndes
Ein- und Ausgehen der Leuchtanzeige
Regelung angezeigt.
2 ABKÜHLUNG
• Das Gefäß aus dem Gerät nehmen und das Thermostat auf Eintauchtemperatur
stellen (ca. 32 °C für schwarze Kuvertüre). Legen Sie die Schokolade auf eine
Marmorplatte.
• Wenn die Schokolade die richtige Temperatur erreicht hat (ca. 26 °C für schwarze
Kuvertüre), das Gefäß mit der Schokolade wieder in das Gerät stellen.
Es sind auf jeden Fall die Anweisungen des Herstellers der Kuvertüre zu beachten.
3 EINTAUCHEN
• Rühren Sie die Schokolade während des Erwärmungsvorgangs regelmäßig um.
• Vor Beginn des Betriebs die Temperatur der Schokolade überprüfen. Dies kann
mit Hilfe des optional gelieferten Thermometers erfolgen, das an die Steckdose P
angeschlossen wird. Die Messgenauigkeit beträgt 0,5 °C.
4 ENDE DES BETRIEBS
• Gerät mit der Taste
• Gerät vom Netz trennen.
• Gefäß herausnehmen.
• Behälter des Gerätes leeren, indem es nach hinten geneigt wird. Hierdurch wird
vermieden, dass Wasser in den vorne am Gerät befindlichen technischen Teil fließt.
PFLEGE
• Mit einem Schwamm mit Wasser und Spülmittel reinigen.
• Das Gehäuse nicht mit dem Wasserstrahl reinigen.
• Das Gerät nicht in Wasser tauchen.
SICHERHEIT
Nach der aktivierung des letzteren,trennen,warten für die kühlung und die rote
reset-teaste uf der front S
Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es durch den Hersteller, seinen Kunden-
dienst oder anderes Fachpersonal ausgetauscht werden, um Unfälle zu vermeiden.
Dieses Gerät darf nicht von Personen (einschließlich Kinder), deren
körperliche, sensorische oder geistige Fähigkeiten eingeschränkt sind, oder von
Personen, die über kein Fachwissen oder Erfahrung im Umgang mit dem Gerät ver-
fügen, verwendet werden. Letztere dürfen das Gerät nur benutzen, wenn Sie zuvor
durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person im Umgang mit diesem Gerät
geschult wurden oder von dieser beaufsichtigt werden.
Es wird empfohlen, Kinder zu beaufsichtigen, damit sie nicht mit dem Gerät spielen.
Die Steuereinheit der Maschine darf nicht geöffnet werden, andernfalls wird
die Garantie ungültig.
- 8 -
.
das ordnungsgemäße Funktionieren der
ausschalten
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