Alimentos pré-cozinhados e restos de comida
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Estes devem ser guardados em recipientes cobertos adequados, para
que os alimentos não se sequem.
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Conserve por apenas 1 – 2 dias.
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Reaqueça as sobras apenas uma vez e até estar bem quente.
Gaveta de verduras
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A gaveta de verduras é o local ideal para conservar frutas e verduras
frescas.
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Tenha o cuidado de não guardar os seguintes a temperaturas
inferiores a 7°C durante longos períodos: Citrinos, melões, beringelas,
ananás, papaia, curgetes, maracujás, pepinos, pimentos, tomates.
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Mudanças indesejáveis ocorrerão a baixas temperaturas, tais como
amolecimento da pele, escurecimento e/ou decomposição acelerada.
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Não refrigere abacates (até que estejam maduros), bananas, mangas.
CONSERVAR ALIMENTOS NO CONGELADOR
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A embalagem não deve estar danificada.
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Utilize antes da "data de validade/consumir antes de".
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Se possível, coloque os alimentos congelados num saco hermético e
coloque-os rapidamente no congelador.
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Assegure-se de que a porta fecha corretamente.
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Conservação de alimentos congelados: conservar a -18°C ou mais
frio. Evite abrir desnecessariamente a porta do congelador.
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Congelação de alimentos frescos: congele apenas alimentos frescos
e não danificados.
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Os seguintes alimentos são adequados para congelação: bolos e
pastelaria, peixe e marisco, carnes, aves, verduras, frutas, ervas
aromáticas, ovos sem casca, produtos lácteos como queijo e
manteiga, refeições prontas e restos como sopas, guisados, carnes e
peixe cozidos, pratos de batata, soufflés e sobremesas.
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Os seguintes alimentos não são adequados para congelação: tipos de
verduras normalmente consumidos crus, tais como alface ou
rabanetes, ovos com casca, uvas, maçãs inteiras, peras e pêssegos,
ovos cozidos, iogurte, leite coalhado, natas ácidas, e maionese.
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