Quadr
o dos t
Quadr
o dos t
Tempos e métodos de conservação de alimentos frescos dentro do
Alimentos
Carne crua
Carne guisada
Carne assada
Carne picada crua
Carne picada assada
Enchidos, salchichas
Peixe fresco
Peixe guisado
Peixe frito
Peixe enlatado e aberto
Frango fresco
Frango frito
Galinha fresca
Galinha cozida
Pato fresco, ganso
Pato assado, ganso
Manteiga fechada
Manteiga aberta
Leite do dia
Natas
Requeijãó
Queijo curado
Queijo fresco
Ovos
Espinafres
Ervilhas, favas
Cogumelos
Cenouras
Pimentos
Tomates
Couve
Fruta delicada
(morangos, framboesas, etc.)
Otras frutas
Fruta enlatada e aberta
Tartes recheadas com creme
Nota:
X Tempo normal de conservação
x Tempo possível de conservação (Apenas produtos realmente frescos)
em
pos de conser
em
pos de conser
frigorífico
Tempo de conservação em dias
1
2
3
4
5
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Método de embalagem
6
7
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Película aderente, bem acondicionada
x
x
Recipiente tapado
x
Recipiente tapado
Recipiente tapado
Recipiente tapado
Película aderente, papel antigordura
Película aderente, bem acondicionado
Recipiente tapado
x
Recipiente tapado
Recipiente tapado
x
x
Película aderente, bem acondicionado
x
x
Recipiente tapado
x
Película aderente, bem acondicionada
x
Recipiente tapado
x
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Película aderente, bem acondicionado
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x
Recipiente tapado
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X
Embalagem original
x
x
x
Embalagem original
x
Embalagem original
Recipiente de plástico
x
x
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Recipiente de plástico
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Papel de alumínio
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Película aderente
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Película aderente
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Película aderente
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Película aderente
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Película aderente
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Película aderente
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Película aderente
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Película aderente
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Película aderente
x
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Film de plástico
x
Recipiente tapado
Recipiente tapado
PT
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ação (1)
v
ação (1)
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