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3. Depois da congelação rápida, rode o botão para a posição original (normalmente, o tempo
para a congelação rápida não ultrapassa as 4 horas).
EM UTILIZAÇÃO
Dicas para manter os alimentos perfeitos no frigorífico
Tenha muito cuidado com a carne e o peixe
As carnes cozinhadas devem ser sempre guardadas numa prateleira acima da carne crua
para evitar a transferência de bactérias. Mantenha as carnes cruas num prato que seja
suficientemente largo para recolher os sucos e tape-a com película aderente ou folha de
alumínio.
Deixe espaço à volta dos alimentos
Isto permite que o ar circule por todo o frigorífico garantindo que todas as partes são
mantidas frescas.
Embrulhe os alimentos!
Para evitar a transmissão de sabores e a secagem dos alimentos, estes devem ser
embrulhados e tapados individualmente. As frutas e os vegetais não necessitam de ser
embrulhados.
Os alimentos já cozinhados devem arrefecer adequadamente
Deixe que os alimentos previamente cozinhados arrefeçam antes de os colocar no frigorífico.
Isto evita que a temperatura interior aumente.
Feche a porta!
Para evitar que o ar frio saia, tente limitar o número de vezes que abre a porta. Quando
regressa das compras, selecione os alimentos que tem que colocar no frigorífico antes de
abrir a porta. Abra a porta só para tirar ou colocar alimentos.
Onde guardar os alimentos no frigorífico
Área fria
É onde guardar os alimentos que vão permanecer mais tempo: leite, ovos, iogurtes, sumos
de fruta, queijos duros, por exemplo, Cheddar, frascos e garrafas abertas, garrafas de molhos
de saladas, molhos e doces de fruta, gorduras, por exemplo, manteiga, margarina, gorduras
para cozinhar e banha de porco.
Área mais fria: 0ºC a 5ºC
É onde deve guardar os alimentos que têm que estar frios para se manterem em condições:
- Alimentos crus devem ser sempre embrulhados.
- Alimentos congelados pré-cozinhados, por exemplo, refeições prontas, tartes de carne e
queijos moles.
- Carnes pré-cozinhadas, por exemplo, fiambre.
- Saladas preparadas (incluindo mistura e verdes para salada pré-embalados, arroz, salada
de batata, etc.).
- Sobremesas, por exemplo, queijo fresco, alimentos preparados em casa e sobras ou bolos
com cremes.
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