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P IZ Z A DE C ORDE IRO MARROQUI NA
Ingredientes
• 2/3 xícara de iogurte desnatado natural
• Suco de 1 limão
• 2 colheradas de sopa de hortelã picada
• 180 g de carne de cordeiro, picada grosseiramente
• 1 colherinha e meia de especiarias marroquinas
• 1 dente de alho grande, picado
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 colherada de pinhões
• 8 tomates cereja, divididos pela metade
• 1 colherada de coentro picado
Passos a seguir
1. Misture o iogurte, 2 colherinhas de suco de limão e hortelã em uma tigela. Tempere com
sal. Deixe descansar enquanto prepara o resto dos ingredientes.
2. Pre-aqueça o forno.
3. Coloque o cordeiro picado, especiarias, alho, cebola roxa, sal marinho e pimenta moída na
hora em um processador de alimentos e pulse até que a mistura esteja picada.
4. Coloque a massa fresca diretamente sobre a pedra e coloque o cordeiro, os pinhões e os
tomates sobre a massa. Feche a tampa e cozinhe na potência 5 por cerca de 3 a 4 minutos.
5. Coloque o coentro picado e regue com o suco de limão restante.
6. Sirva com o iogurte de hortelã.
PIZ Z A DE F R ANGO TANDOORI E RÚ CU L A
Ingredientes
•
• 1 colherada e meia de massa Tandoori
• 2 colheradas de sopa de iogurte natural
• 3 colheradas de molho de tomate
• Um punhado de queijo mozzarella ralado
• Um punhado de tomates cereja, cortados ao meio
• Folhas de rúcula
• 2 colheradas de molho tzatziki
• 2 colheradas de chutney de manga
Passos a seguir
1. Coloque o macarrão tandoori e o iogurte natural em uma tigela e misture com os pedaços
de frango.
2. Pré-aqueça o forno na potência 1.
3. Abra a massa e coloque sobre a pedra quente, cubra com o molho de tomate e a mussarela.
4. Coloque o frango e os tomates na base.
5. Feche a tampa e gire para 5 e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos.
6. Cubra com a rúcula e regue o tzatziki.
7. Sirva com o molho picante de manga e folhas de salada mista.
P ORTUGU Ê S
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