Fimar FT/4N Uso Y Mantenimiento página 106

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬MÁQUINAS ELÉCTRICAS PARA COZER MASSA
DESCRIÇÃO GERAL APARELHAGEM
– As máquinas eléctricas para cozer massa são aparelhos projectados e construídos para
cozer alimentos (mesmo congelados) destinados à alimentação.
– A máquina é de tipo profissional e deve ser instalada em ambientes de tipo comercial
(bar, pizzarias, restaurantes, etc.). Não requer uma preparação particular, mas de qual-
quer modo, é necessário que os utilizadores possuam capacidade e competência es-
pecíficas no sector da restauração.
Qualquer utilização diferente da indicada pelo construtor deve ser considerada
como USO IMPRÓPRIO.
– O equipamento pode ser fornecido em vários modelos realizados com materiais selec-
cionados e técnicas de construção apropriadas para assegurar a máxima higiene, a re-
sistência à oxidação, uma notável poupança energética e a segurança de
funcionamento.
– Todos os aparelhos estão equipados com um termóstato de segurança que interrompe
a alimentação eléctrica quando a temperatura atinge o valor máximo permitido.
A figura apresenta os principais componentes de um modelo da máquina e a lista con-
tém a respectiva descrição e função.
PT
CP/11
C
B
A
CPM/30
D
- 14 -
D
Língua portuguesa