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toute suggestion. Pour démarrer la cuisson, sélectionner la durée en réglant la
minuterie (bouton inférieur), qui permet de démarrer des cuissons jusqu'à 30 minutes
de durée, en tournant l'indicateur en face de la valeur correspondante.
Durant la cuisson : La minuterie tourne de droite à gauche, en indiquant le temps de
cuisson restant en temps réel ; en attendant, il est possible de voir les aliments à
travers la vitre de la porte et, si nécessaire, de l'ouvrir pour mélanger, retourner ou
déplacer les aliments en cours de cuisson, en faisant très attention aux surfaces et aux
parties incandescentes. Les périodes d'ouverture de la porte doivent être aussi courtes
que possible, car la perte de chaleur provoque une baisse soudaine de la température
interne, qui augmente considérablement les temps de cuisson et entraîne un
gaspillage d'électricité considérable. Sachant que l'allumage continu des résistances
pourrait faire monter la température interne bien au-delà de la valeur réglée sur le
thermostat, il n'est pas rare qu'elles s'éteignent et s'allument alternativement, pour
maintenir la chaleur constante dans la chambre de cuisson ; une légère lueur
rougeâtre peut être perceptible de l'extérieur.
À la fin de la cuisson : Lorsque le temps préalablement réglé sur la minuterie s'est
écoulé, le son de la minuterie indique l'extinction des résistances. Les aliments
peuvent alors être retirés, en ouvrant la porte et en faisant attention à la grille et aux
surfaces incandescentes. Utiliser un gant de cuisine ou des maniques spéciales, puis
laisser la porte ouverte pendant quelques minutes pour permettre à l'appareil de
refroidir. Il est conseillé de laisser reposer pendant quelques minutes le récipient des
aliments à peine retiré du four sur un dessous-de-plat ou une autre surface insensible
à la chaleur, car les liquides contenus dans les aliments sont généralement supérieurs
au point d'ébullition et peuvent provoquer des brûlures s'ils sont aussitôt avalés.
CONSEILS POUR UNE UTILISATION OPTIMALE
Bien que les meilleures performances soient obtenues en perfectionnant la technique
à travers l'expérience, certaines astuces peuvent faciliter l'utilisation de l'appareil dès
le début. Il faut toujours garder à l'esprit que :
Le préchauffage est généralement toujours conseillé : les temps indiqués
dans les recettes se réfèrent presque toujours à des chambres de cuisson
préchauffées.
Les meilleurs résultats sont obtenus, dans la mesure du possible, en disposant
les aliments de manière à ce qu'ils occupent la plus grande surface possible
du récipient de cuisson.
La grille doit être placée en position horizontale, avec le périmètre tourné
vers le haut et les barres transversales placées vers le bas.
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