Kenwood kMix COX750WH Instrucciones página 27

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L'Esperienza del Caffè Kenwood
Kenwood apprezza come voi un buon caffè: per questo motivo la nostra
Macchina da caffè assicurerà sempre un gusto e un'esperienza intensissimi.
Purtroppo, non tutti gli apparecchi in commercio fanno un caffè come si deve:
riuscirci è in fatti un'arte, che prevede l'uso degli ingredienti giusti e della
macchina giusta.
Il caffè può essere gustato in vari modi, non solo infuso con un filtro; ecco
alcune raccomandazioni per perfezionare l'esperienza del caffè filtrato per voi,
la vostra famiglia e i vostri amici.
L'Acqua ~ Il caffè è composto per circa il 98-99% di acqua, dunque è
importante utilizzare acqua fresca filtrata. Consigliamo l'uso di un filtro per
l'acqua, per ridurre il calcare ed estendere la durata della vostra macchina da
caffè.
Il Caffè ~ Questa macchina ottimizzerà l'aroma del caffè macinato medio,
preservandone tutto il gusto, il sapore e l'intensità. Accertatevi di acquistare un
caffè idoneo per le macchine con filtro. In alternativa, se usate il macinacaffè
impostatelo su una macinatura media. Se il caffè viene macinato troppo
fine, l'acqua passerà troppo lentamente attraverso il filtro, con conseguente
"sovra-estrazione" e un caffè dal gusto amaro. Viceversa, se lo macinerete
troppo grosso il passaggio dell'acqua avverrà troppo rapidamente, con "sotto-
estrazione" e un caffè acquoso e troppo leggero.
Le Misurazioni ~ Per un caffè perfettamente equilibrato, consigliamo di usare
7 grammi, ossia 1 cucchiaio, di caffè macinato per ogni tazza. Il caffè appena
preparato avrà anche un gusto più buono, quindi raccomandiamo di berlo
entro 30 minuti - in seguito il sapore inizia a deteriorarsi.
La Manutenzione – Utilizzare filtri in carta, oppure filtri permanenti: entrambi
i tipi sono idonei per fare un ottimo caffè. Raccomandiamo di sciacquare
con acqua il filtro permanente dopo ciascun uso, poiché eventuali residui
di detersivo possono guastare il sapore del caffè. Gettare immediatamente
dopo l'uso i fondi di caffè, per impedire che gocciolino e sprigionino sapori
sgradevoli. Cercate di tenere ben pulita la vostra macchina da caffè,
particolarmente la testina di erogazione, a garanzia di maggiore durata e di un
caffè sempre perfetto.
Ci auguriamo che il caffè fatto con la vostra Macchina Kenwood vi piacerà!
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