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CÓMO ENCENDER SU TAHOMA
CÓMO ENCENDER SU TAHOMA
CÓMO ENCENDER SU TAHOMA
PRIMERA PUESTA EN MARCHA
Siga estas instrucciones para configurar y usar correctamente su pa-
rrilla de carbón Tahoma.
1. INSPECCIÓN
a. Compruebe la perilla de la compuerta girándola en el sentido
de las agujas del reloj y en el sentido contrario a las agujas del
reloj. Consulte la figura A en la página 6.
b. Verifique si la rejilla está en su lugar antes de llenar el carbón.
Retire las rejillas para calentar, las rejillas para cocinar y los
deflectores.
c.
Mire dentro de la tolva para asegurarse de que esté vacía (libre
de carbón, etc.).
d. Bloquee los 2 pestillos de la tolva.
e. Bloquee el pestillo del cajón cenicero.
f.
Cierre la tapa de la cámara de cocción.
g. Conecte la parrilla a un tomacorriente protegido con GFCI y
enciéndala usando el interruptor de encendido en el panel de
control.
h. Gire la perilla de control hacia el ajuste de temp. de 250 °F y
presione la perilla.
i.
Deje que la unidad funcione durante hasta 5 minutos y escuche
el ventilador. También debería poder sentir el aire saliendo de
la chimenea.
j.
Verifique el funcionamiento del ventilador abriendo la tapa de la
tolva, lo que apagará el ventilador. Cierre la tapa de la tolva para
reiniciar el ventilador.
k.
Verifique el funcionamiento del ventilador abriendo el cajón del
cenicero que apagará el ventilador. Cierre el cajón del cenicero
para reiniciar el ventilador.
l.
Apague la unidad presionando y soltando el botón de encendido.
2. SAZONADO:
sazonar su parrilla antes de cocinarla quemará cual-
quier residuo de fabricación, protegerá las superficies de su parrilla y
creará el comienzo de un tratamiento de superficie cocida que agrega-
rá sabor a sus carnes ahumadas, cocción tras cocción.
a. Cargue la tolva con 4 libras de briquetas de carbón (alrededor
de 60 a 65 piezas).
b. Abra la tapa de la cámara de cocción.
c.
Usando la perilla en el panel frontal, abra la compuerta (gire la
perilla en el sentido de las agujas del reloj).
d. Encienda la parrilla usando el interruptor de encendido en el
panel de control. No fije ninguna temperatura todavía.
e. Deje el cajón del cenicero ligeramente abierto.
f.
Coloque 2 encendedores en la bandeja de encendedor ubicada
dentro del cenicero. Recomendamos el uso de encendedores
de fuego de Oklahoma Joe, número de modelo 2485277R08.
Utilice un encendedor para encender los encendedores. Con-
sulte la Figura B en la página 6.
g. Cierre el cajón del cenicero y bloquee los 2 pestillos.
h. Espere unos segundos para ver el humo fluyendo hacia la cá-
mara de cocción a través de las rejillas de cocción.
i.
Cierre la tapa de la cámara.
j.
Gire la perilla de control a 250 °F para configurar la temperatura
y presione la perilla de control.
k.
Espere a que se complete el precalentamiento:
i. A medida que la temperatura en la cámara de cocción
aumenta durante el ciclo de precalentamiento, la pantalla
alterna entre la temperatura real (especificada con la indica-
ción ACT) y el punto de ajuste de temp. (especificado con la
indicación SET).
ii. Cuando la temperatura de la cámara alcance el punto de
ajuste, el control emite tres pitidos y deja de alternar.
l.
Haga funcionar la unidad durante 30 minutos.
m. Apague el sistema y déjelo enfriar.
n. ¡Ahora está listo para cocinar!
3. CICLO DE APAGADO
mente su parrilla después de cada uso.
a. Una vez que haya terminado de cocinar, apague la unidad
presionando y soltando el botón de encendido en el panel de
control.
b. Cierre la compuerta del panel frontal (gire la perilla en sentido
antihorario).
c.
Cierre la tapa de la cámara.
4. LIMPIEZA RÁPIDA
: le recomendamos que complete estos pasos
después de cada cocción.
a. Asegúrese de que la unidad esté fría.
b. Vacíe el recipiente de grasa.
c.
Abra y retire el cajón del cenicero.
d. Tire la ceniza
e. Compruebe si hay cenizas o trozos de combustible depositados
en la superficie inferior. Retírelas si es necesario
f.
Vuelva a insertar el cenicero.
P R E C A U C I Ó N
PRECAUCIÓN: El carbón parcialmente caliente
puede volver a encenderse cuando se expone al
aire fresco. Espere siempre a que el carbón no
quemado se enfríe por completo.
5. ENCENDIDOS POSTERIORES: después del quemado de sa-
zonado, las puestas en marcha son muy sencillas.
a. Encienda la unidad, pero no ajuste la temperatura.
b. Abra la tapa, el cenicero y la tolva, y revise si hay carbón viejo y
cenizas; retírelos si es necesario.
c.
Abra la compuerta (gire la perilla en el sentido de las agujas
del reloj).
d. Llene la tolva con la cantidad deseada de briquetas de carbón
y agregue carbón en trozos, astillas o trozos de madera si lo
desea, cierre y asegure la tapa de la tolva.
e. Si agrega bloques de carbón, astillas y/o trozos de madera,
asegúrese de comenzar con 2 libras de briquetas de carbón
(alrededor de 30 a 35 piezas) para garantizar un encendido
constante.
f.
Abra el cajón de cenizas, retire las cenizas viejas y coloque 2
encendedores en el soporte dentro del cenicero.
g. Encienda los encendedores, cierre y asegure el cajón del ce-
nicero.
h. Cierre la tapa una vez que comience a ver humo fluyendo hacia
la cámara de cocción.
i.
Configure la temperatura deseada (gire la perilla y presione
para confirmar).
11
: utilice esta técnica para apagar correcta-
OK LAHO M AJ O ES. CO M
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