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3.3.3
Cottura corretta
La procedura per la cottura normale è la seguente:
• Unire insieme le due parti della forma inferiore e bloccarle.
• Applicare l'impasto alle forme utilizzando il dispositivo allegato.
• Premi la forma superiore contro quella inferiore, dolcemente e
• Alzare la forma superiore.
• Se necessario, utilizzare la spatola inclusa per rimuovere eventuali
• Allontanare la forma inferiore ed estrarre i prodotti da forno
• NOTA: durante la cottura la temperatura delle forme potrebbe
• Se i prodotti da forno si attaccano alla forma, prima di ogni
3.4.
Pulizia e manutenzione
a)
Pulire il dispositivo dopo ogni utilizzo.
b)
Prima di ogni pulizia, regolazione o sostituzione di accessori, e anche quando
l'apparecchio non è in uso, bisogna rimuovere la spina di alimentazione e
raffreddare completamente l'apparecchio.
c)
Per la pulizia dell'apparecchio si possono usare solo detergenti delicati
progettati per la pulizia delle superfici a contatto con gli alimenti.
d)
Dopo ogni pulizia, tutti i componenti devono essere asciugati bene prima di
utilizzare nuovamente l'apparecchio. Pulire l'intera unità tranne le parti mobili:
queste devono essere lubrificate per un funzionamento regolare con
grasso/olio approvato per l'uso nell'industria alimentare.
e)
Conservare l'apparecchio in un luogo asciutto e fresco, al riparo dall'umidità e
dalla luce solare diretta.
f)
È vietato spruzzare l'apparecchio con un getto d'acqua o immergerlo in acqua.
g)
Assicurarsi che l'acqua non penetri dalle aperture dell'alloggiamento.
senza fretta. Quando si preme la forma superiore su quella
inferiore, non farlo fino in fondo al primo tentativo, ma ripetere il
movimento 2-4 volte, cioè circa 2-3 cm prima del posizionamento
finale, lasciare andare per allargare la forma impastare meglio
nella forma e liberarne il resto dell'aria. Solo allora la forma
superiore dovrebbe essere bloccata in quella inferiore.
residui di impasto dallo stampo.
attraverso l'apertura.
abbassarsi leggermente e questo è normale, quindi in questo caso
è opportuno aumentarla di 10
temperatura non riesce a raggiungere quella impostata,
interrompere temporaneamente la cottura finché l'apparecchio
non raggiunge la temperatura impostata.
applicazione dell'impasto è necessario lubrificarlo con olio
vegetale.
C per ciascuna delle forme. Se la
°
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