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NOTA: il costruttore declina ogni responsabilità ed obblighi di garanzia
per danni che sono da imputars al non rispetto delle norme,
oppure ad una installazione non qualificata.
5. MANUTENZIONE
La manutenzione è ridotta al minimo, per effetto di una corretta
costruzione delle apparecchiature.
Tuttavia, si consiglia di far controllare gli impianti da personale
qualificato, almeno due volte l'anno.
N.B. : Il costruttore declina ogni responsabilità per danni diretti o
indiretti causati da errata installazione, cattiva manutenzione,
manomissioni, usi impropri e dal mancato rispetto delle norme
antinfortunistiche di prevenzione incendi e di sicurezza per gli
impianti a gas.
5.1
TRASFORMAZIONE PER FUNZIONAMENTO CON ALTRI
GAS – CUOCIPASTA
L'apparecchiatura viene collaudata e predisposta per funzionamento a
gas metano (vedi tabella caratteristiche posta in prossimità dell'entrata
gas sull'apparecchio).
Per il funzionamento con altri gas procedere come di seguito indicato:
1.
la
trasformazione
deve
essere
qualificato;
2.
La dotazione degli ugelli per la conversione ad un altro tipo di
gas,
diverso
da
quello
l'apparecchiatura, normalmente è contenuta in un sacchetto di
nylon con relative etichette supplementari riportanti tutte le
tipologie dei gas.
Se la dotazione non fa parte del corredo, si deve richiederla al
concessionario/importatore
l'apparecchiatura possa funzionare con altri tipi di gas.
Una volta terminata la trasformazione e le dovute regolazioni,
bisogna
applicare
nello
spazio
caratteristiche, la etichetta relativa al gas corrispondente,
ritagliando quella interessata.
3.
Sostituzione ugelli bruciatori: (fig.1)
aprire la porta, svitare l'ugello (22) e sostituirlo. Rimontare il tutto.
4.
Sostituzione ugello Pilota (17):
aprire la porta, svitare il tubetto di collegamento pilota (16),
sostituire l'ugello facendo attenzione ad inserire nel porta - ugello
contemporaneamente l'ugello e il tubetto collegamento pilota.
5.
Controllare che non vi siano perdite di gas mediante soluzione di
acqua saponata.
6.
Regolazione del minimo:
togliere le manopole (8) dei rubinetti, agire con cacciavite sulla
vite di regolazione (7) dei rubinetti (6) fino ad ottenere il minimo
desiderato.
7.
Regolazione minimo (fig.2):
(macchina predisposta a gas naturale e trasformate in GPL)
Togliere la manopola (8) del rubinetto, agire con cacciavite sulla
vite di regolazione (7) avvitandola fino a fine corsa.
8.
Pressione di alimentazione:
deve essere quella descritta sulla targhetta caratteristiche
dell'apparecchio e sul libretto istruzione (vedi tabella dati tecnici).
Controllare la pressione di alimentazione inserendo un tubo di
gomma con un manometro ad acqua o similare nella presa di
pressione (10) saldata sulla rampa (9) togliendo la vite (11). A
controllo avvenuto riavvitare a tenuta la vite.
Se la pressione di alimentazione dovesse risultare diversa da
quella prescritta, ricercare la causa e provvedere a renderla
secondo quanto prescritto.
5.2
SOSTITUZIONE PARTI DI RICAMBIO
1.
Rubinetto in sicurezza (6): togliere il cruscotto,svitare il dado di
collegamento rubinetto alla rampa di alimentazione (9) e alla
conduttura di alimentazione bruciatore, svitare la termocoppia
(15) e la conduttura pilota (16) dal rubinetto, sostituire il
rubinetto.
2.
Termocoppia (15): togliere il cruscotto, svitare la termocoppia
(15) dal rubinetto (6) e dal supporto pilota (18), quindi sostituirla.
3.
Candela di accensione (20): togliere il cruscotto, svitare il dado
collegamento candela (21) togliere il dado di fissaggio del
piezoelettrico e sostituirlo.
4.
Accenditore piezoelettrico (19): aprire la porta, sfilare il cavo di
collegamento candela (21),togliere il dado di fissaggio del
piezoelettrico e sostituirlo.
5.
Bruciatore pilota (18): aprire la porta, svitare il dado di
collegamento pilota (13), la termocoppia (15), togliere il dado di
collegamento candela accensione (17), togliere le viti fissaggio
pilota e sostituire il pilota. Quindi, rimontare il tutto.
6. ISTRUZIONI PER L'UTENTE E LA MESSA IN FUNZIONE
1.
I cuoci pasta sono apparecchi destinati alla cottura di alimenti e
devono
essere
usati
effettuata
da
personale
che
era
stata
predisposta
accertandosi
prima
che
apposito
della
targhetta
esclusivamente
da
personale
professionalmente qualificato, nel modo indicato in questo
manuale d'istruzioni; ogni altro uso improprio può essere
pericoloso.
2.
Prima di inserire in vasca degli alimenti, consigliamo di pulirla a
fondo lavando accuratamente l'interno con acqua calda e
detersivo, risciacquando poi abbondantemente.
7. MESSA IN FUNZIONE
Attenzione: l'apparecchio deve funzionare sotto stretto controllo
dell'operatore!!!
L'apparecchio non deve mai funzionare con il livello dell'acqua al di
sotto del supporto cestelli posto all'interno della vasca.
L'utente dovrà preoccuparsi che il pavimento su cui sarà installato il
cuoci pasta sia dotato di canaletta per la raccolta dell'acqua degli
scarichi del riciclo (troppopieno) e della vasca.
7.1
ACCENSIONE PILOTA
Spingere la manopola (8) e girarla in senso antiorario fino alla posizione
pilota
(simbolo scintilla). Premere contemporaneamente manopola e
pulsante del piezoelettrico, il bruciatore pilota si accenderà. Tenere
premuta la manopola per 10-15 secondi, quindi rilasciarla. Aprire la
porta per verificare l' accensione.
Se l'accensione non è avvenuta, ripetere l'operazione.
7.2
ACCENSIONE
E
SPEGNIMENTO
CUOCIPASTA
Dalla posizione del pilota
girare la manopola ancora in senso
antiorario fino alla posizione di massima
bruciatore si accenderà automaticamente.
Ruotando ancora la manopola in senso antiorario fino alla posizione
(simbolo piccolo), il bruciatore funzionerà al minimo.
Per spegnere il bruciatore ruotare la manopola in senso orario fino alla
posizione
, per cui rimarrà acceso soltanto il bruciatore pilota.
7.3
SPEGNIMENTO TOTALE CUOCIPASTA
Per spegnere totalmente il cuoci pasta, premere la manopola nella
posizione
e ruotarla in senso orario fino alla posizione
7.4
SCARICO DELLE VASCHE
1.
Collegare gli scarichi delle vasche con la canaletta a pavimento.
Ruotare la manopola scarico vasca posta all' interno del vano
2.
apparecchio in senso antiorario come evidenziato nella
targhetta.
3.
Vuotata la vasca richiudere il rubinetto in senso orario.
8. MANUTENZIONE PULIZIA E CURA
Prima di effettuare le operazioni di manutenzione, disinserire
l'alimentazione del gas.
Far controllare da un tecnico specializzato, con frequenza minima
semestrale lo stato dell'apparecchio con particolare attenzione
all'efficienza dei dispositivi di controllo e sicurezza. Pulire giornalmente
le parti in acciaio con acqua tiepida saponata, quindi risciacquare
abbondantemente ed asciugare con cura. Qualora l'apparecchiatura
non venga utilizzata per lunghi periodi, passare energicamente su tutte
le superfici in acciaio un panno imbevuto di olio di vaselina in modo da
stendere un velo protettivo; inoltre arieggiare periodicamente i locali.
Evitare nel modo più assoluto il contatto continuo o saltuario con
materiale ferroso onde non provocare inneschi di corrosione. Pertanto
mestoli, palette, cucchiai, ecc. dovranno essere in acciaio inossidabile.
Evitare per la stessa ragione di pulire l'acciaio inox con paglietta,
spazzole o raschietti d'acciaio comune.
Può essere eventualmente adoperata lana d'acciaio inossidabile
passata nel senso della satinatura.
Non adoperare mai sale da cucina in grossa pezzatura che,
depositandosi sul fondo dei cuoci pasta ed essendo troppo pesante per
essere portato in circolazione, non avrebbe la possibilità di sciogliersi
completamente. Questo sale non sciolto o sciolto in un tempo lungo,
può dare origine nel punto di contatto a fenomeni di corrosione. Si
consiglia pertanto di immettere nella vasca il sale in pezzatura minuta
(minore di 3 mm) e ad avvenuta ebollizione. Se ciò non è possibile ed il
sale è a grana grossa, scioglierlo con acqua calda in un recipiente a
parte.
Una volta svuotata la vasca dal cibo in essa contenuto, si provveda a
lavarla
accuratamente
onde
togliere
adoperando preferibilmente spazzole in nylon.
BRUCIATORE
(simbolo grande). Il
(chiuso).
eventuali
incrostazioni,
8
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