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Utilización
Reducción de la presión en la olla a presión
¡ADVERTENCIA!
¡Riesgo de escaldadura!
El vapor emitido está muy caliente, y sale hacia arriba.
− Mantenga manos, cabeza y cuerpo apartados del área de
salida del vapor.
Tiene dos opciones para reducir la presión en la olla a presión:
− Deje que la olla de presión se enfríe: Este paso se recomienda sobre todo al
preparar comidas que formen espuma.
− Reducir la presión lentamente con la válvula reguladora de presión
(véase la fig. H).
Dejar que se enfríe la olla a presión
1. Coloque la olla a presión sobre una superficie resistente al calor, p. ej. sobre
una placa de cocina fría.
2. Tras la cocción, espere hasta que la válvula de seguridad
hundido por completo en la tapa
3. Cuando la válvula de seguridad ya no sobresalga de la tapa, ábra la olla a
presión como se describe en el capítulo "Apertura de la olla a presión".
Reducir la presión lentamente con la válvula reguladora de
presión
1. Gire la caperuza
y gradual a la posición "0".
2. Cuando la válvula de seguridad
olla a presión como se describe en el capítulo "Apertura de la olla a presión".
Apertura de la olla a presión
1. Empuje el pasador de cierre
2. Gire el agarre de tapa
fig. D). Las marcas de cierre de la tapa y del agarre de la olla de presión
deben estar cruzadas (véase la fig. E).
3. Retire la tapa de la olla
38
de la válvula reguladora de presión
1
2
3
hacia la tapa
4
en sentido contrario a las agujas del reloj (véase la
.
7
(véase la fig. A).
12
ya no sobresalga de la tapa
12
(véase la fig. C).
16
2
se haya
de forma lenta
16
12
, ábra la
5
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