CS
TABULKA TEPELNÉ ÚPRAVY
RECEPT
Kynuté koláče / koláče
z piškotového těsta
Plněné koláče
(tvarohový koláč, závin, jablečný koláč)
Sušenky / drobné cukroví
Odpalované pečivo
Pusinky
Pizza (tenká, silná, focaccia)
Bochník chleba 0,5 kg
Malý chléb
Chléb
Zmražená pizza
Slané koláče
(zeleninový koláč, quiche)
Pečivo z listového těsta
Lasagne/nákypy
Zapečené těstoviny / cannelloni
FUNKCE
PŘEDEHŘEV
-
Ano
Ano
-
Ano
-
Ano
Ano
-
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
-
Ano
Ano
-
-
Ano
-
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
-
-
TEPLOTA
DOBA PEČENÍ
(°C)
(min)
170
30–50
160
30–50
160
30–50
160–200
30–85
160–200
35–90
160–170
20–40
150–160
20–40
150–160
20–40
180–200
30–40
180–190
35–45
180–190
35–45*
90
110–150
90
130–150
90
140–160*
220–250
20–40
220–240
20–40
220–240
25–50*
180–220
50–70
180–220
30–50
180–220
30–60
250
10–20
250
10–20
180–190
45–60
180–190
45–60
180–190
45–70*
190–200
20–30
180–190
20–40
180–190
20–40*
190–200
40–65
190–200
25–45
ÚROVEŇ
A PŘÍSLUŠENSTVÍ
2
2
4
1
3
4
1
3
3
4
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
2
4
1
5
3
1
2
3
4
1
2
4
1
2
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
3