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PARTE - 3.
Compartimento frigorífico
• Para reducir la humedad y por consiguiente la escarcha nunca coloque líquidos en
recipientes abiertos en el frigorífico. La escarcha tiende a formarse en las partes más
frías del evaporador y con el tiempo requerirá una descongelación más frecuente.
• Nunca introduzca comida templada en el frigorífico. La comida templada debe dejarse
enfriar a temperatura ambiente y colocarse de modo que haya una circulación adecuada
de aire en el compartimento refrigerador.
• Nada debe tocar la pared posterior del frigorífico pues producirá escarcha y los paquetes
pueden quedar pegados. No abrir la puerta del frigorífico muy a menudo.
• Distribuya la carne y el pescado limpio (envuelto en bolsas o láminas de plástico) que
usará en 1-2 días.
• Puede poner las frutas y verduras en el cajón correspondiente sin empaquetarlas.
Compartimento congelador
• El uso del congelador es para almacenar comida congelada o ultracongelada durante
largos períodos de tiempo, y hacer cubitos de hielo.
• No poner comida fresca y templada en los estantes de la puerta del congelador para
congelarla. Sólo emplearlas para almacenar comida congelada.
• No poner comida fresca y templada al lado de comida congelada pues esto puede
descongelar la comida congelada.
• Al congelar comida fresca (p.ej., carne, pescado o carne picada) divídala en partes que
usará de una en una.
• Para almacenar comida congelada; las instrucciones mostradas en los paquetes de
comida congelada deben ser siempre seguidas cuidadosamente y si no hay información
no debe almacenarse durante más de 3 meses desde la fecha de compra.
• Al comprar comida congelada asegúrese de que ésta ha sido congelada a temperatura
adecuada y que el paquete está intacto.
• La comida congelada debe ser transportada en recipientes adecuados para mantener
la calidad de los alimentos, y debe ser devuelta a la temperatura de congelación del
aparato lo más rápido posible.
• Si un paquete de comida congelada muestra signos de humedad o goteo anormal es
probable que haya sido anteriormente almacenado a temperatura inadecuada y que el
contenido se ha deteriorado.
• El tiempo máximo de almacenamiento de comida congelada depende de la
temperatura de la habitación, la posición del termostato, la frecuencia de apertura de la
puerta, el tipo de alimento y la longitud de tiempo requerida para transportar el producto
desde el comercio hasta su casa. Siga siempre las instrucciones del paquete y nunca
exceda el tiempo máximo de congelación indicado.
• Use el último estante del congelador para congelar comida cocinada en casa (y comide
que se quiere congelar) más rápidamente por la capacidad de congelación mayor de la
zona. Los estantes de congelación rápida son los cajones medios del congelador (ver
pág. 16).
COLOCACIÓN DE LA COMIDA
ES - 16 -
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