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Lassen Sie die Tür nicht zu lange offen, um einen Anstieg der Innenraumtemperatur zu vermeiden.
5. ESSENSLAGER
Die Lagerung von Lebensmitteln muss den von der Nationalen Agentur für Lebensmittel-,
Umwelt- und Arbeitsschutz (ANSES) festgelegten gesetzlichen Lagertemperaturen entsprechen.
Die Nichteinhaltung dieser Lagertemperaturen birgt das Risiko von Vergiftungen und
Lebensmittelverschwendung.
Konservierung und Lagerung von Lebensmitteln.
Unter der empfohlenen Einstellung beträgt die beste Haltbarkeit nicht mehr als 3 Tage im Kühlschrank
und 3 Monate im Gefrierschrank (4 Sterne). Die bessere Lagerzeit kann andere Parameter reduzieren.
Lagerbedingungen
Abteil
Fach
für
ungefrorenes
Essen
Fach für leicht verderbliche
Lebensmittel
Fach für Tiefkühlkost
Die
Nichteinhaltung
Lebensmittelverschwendung. Für eine optimale Konservierung von Lebensmitteln wird empfohlen, die
Temperaturen der Fächer wie folgt einzustellen:
Abteiltyp
1
Kühlschrank
2
4 Sterne
Gefrierschrank
3
3 Sterne
Gefrierschrank
Abteiltyp
Fach für frische Lebensmittel
Leicht verderbliche Lebensmittel
Sternenlos und Eisherstellung
1 Stern
2 Sterne
3 Sterne
4 Sterne
dieser
Lagertemperaturen
Lagertemperatur
Art von Essen
[° C]
+2<=+8
Eier, gekochte Lebensmittel, verpackte Lebensmittel,
Obst und Gemüse, tägliche Produkte, Kuchen, Getränke
und andere Lebensmittel, die nicht zum Einfrieren
geeignet sind
<=-18
Meeresfrüchte (Fisch, Garnelen, Schalentiere), frisches
Wasser,
Lagerzeit
beeinträchtigt den Geschmack und die Nährwerte)
Geeignet für Tiefkühlkost
<=-18
Meeresfrüchte (Fisch, Garnelen, Schalentiere), frisches
Wasser,
Lagerzeit
beeinträchtigt den Geschmack und die Nährwerte)
Geeignet für Tiefkühlkost
T°C
mini
0
-3
s.o.
s.o.
s.o.
s.o.
s.o.
birgt
das
Risiko
Meeresfrüchte
von
3
Monaten,
Meeresfrüchte
von
3
Monaten,
42
T°C
T°C
maxi
Anzahlung
8
4
3
2
0
0
-6
-6
-12
-12
-18
-18
-18
-18
von
Vergiftungen
und
Fleisch
(empfohlene
längere
Lagerzeit
und
Fleisch
(empfohlene
längere
Lagerzeit
und
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