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GUÍA DE INICIO RÁPIDO
ADVERTENCIA:
No utilice un ventilador y/o controlador externo en ningún momento.
ENCENDIÉNDOLO
Su Konnected Joe puede funcionar con el "modo de cocción clásico" o con el "modo de cocción automático". El
modo clásico le proporcionará una experiencia de cocción kamado tradicional. En el modo automático, su parrilla
utilizará el Kontrol Board™ y el Kontrol Fan™ para mantener la temperatura por usted automáticamente.
MODO CLÁSICO:
1. Agregue carbón vegetal al fogón y enciéndalo usando uno o dos arrancadores de fuego. También puede encender
el carbón sin arrancadores presionando el botón AFS (arrancador de fuego automático) para activar el elemento
y encender el carbón. El elemento está encendido cuando la luz roja brilla. El elemento permanecerá encendido
durante 10 minutos. El arrancador se apagará automáticamente si la temperatura de la parrilla es superior a
190 °F (88 °C). Si lo desea, también puede mantener presionado el botón AFS para apagar el elemento en OFF.
2. Deje el domo abierto por 10 minutos con el ducto inferior completamente abierto.
3. Cierre el domo.
4. Comience a cerrar el ducto superior y el ducto inferior cuando la temperatura del domo esté dentro de los 50°F
(10°C) de su objetivo.
MODO AUTOMÁTICO:
NOTA: La primera vez que se abra la tapa después de encender el controlador, aparecerá la pantalla de accesorios.
Consulte la sección de la pantalla de accesorios del manual de instrucciones.
1. Limpie cualquier resto de ceniza en el fogón de una cocción anterior. La ceniza antigua puede impedir que el
carbón se encienda correctamente. Se recomienda utilizar su herramienta de cenizas para raspar y limpiar el fogón
y la bandeja de cenizas. Hágalo mientras la unidad esté fría.
2. Añada carbón al fogón.
3. Cierre completamente el ducto inferior. ¡ATENCIÓN! Cuando la parrilla funcione en modo automático, el ducto
inferior debe estar completamente cerrado en todo momento.
4. Cierre el domo.
5. Encienda su parrilla con el interruptor de la parte trasera. Encienda su controlador.
6. Configure su temperatura en su controlador y coloque los ductos como se describe.
7. Presione el botón AFS (arrancador de fuego automático) para que el elemento encienda
el carbón. El elemento está encendido cuando la luz roja brilla. El elemento permanecerá
encendido durante 10 minutos. El arrancador se apagará automáticamente si la temperatura
de la parrilla es superior a 190 °F (88 °C). Si lo desea, también puede mantener presionado
BOTÓN AFS
el botón AFS para apagar el elemento en OFF.
MANTENIMIENTO DE LA TEMPERATURA
MODO CLÁSICO:
Para bajar la temperatura, reduzca el flujo de aire a través de la parrilla, cerrando los ductos. Por otro lado, eleve la
temperatura abriendo los ductos. Los ajustes a los ductos no son inmediatos; deje que pasen 10 a 15 minutos para
que un cambio en los ductos surta efecto. Ya que su Kamado Joe de cerámica retiene el calor tan bien, puede tardar
un poco en calentarse por completo. Dele a su parrilla 20-40 minutos para que estabilice su temperatura antes de
comenzar a cocinar.
MODO AUTOMÁTICO:
¡ATENCIÓN! Cuando la parrilla funcione en modo automático, el ducto inferior debe estar completamente cerrado
en todo momento. Su Konnected Joe mantendrá automáticamente la temperatura establecida cuando funcione
en modo automático. Asegúrese de que su ventilación superior esté ajustada como se describe en el Tablero de
Kontrol. Ya que su Kamado Joe de cerámica retiene el calor tan bien, puede tardar un poco en calentarse por
completo. Dele a su parrilla 20-40 minutos para que estabilice su temperatura antes de comenzar a cocinar.
NO se deben instalar deflectores de calor cuando se mantengan temperaturas por encima de los 400°F (205°C).
Para mantener las temperaturas por debajo de 400 °F (205°C), es mejor cocinar con los deflectores de calor
instalados.
Para un mantenimiento de la temperatura óptima en modo automático, mantenga la tapa cerrada lo más posible.
ENFRIAMIENTO
MODO CLÁSICO:
1. Cuando termine de cocinar, cierre completamente el ducto inferior.
2. Una vez que la temperatura caiga por debajo de los 400°F (205°C), cierre el ducto superior.
3. No cubra la parrilla hasta que el domo esté completamente frío al tacto.
MODO AUTOMÁTICO:
1. Cuando termine de cocinar, apague su controlador y apague la parrilla.
2. Mantenga el ducto inferior completamente cerrado.
3. Una vez que la temperatura caiga por debajo de los 400 °F (205 °C), cierre el ducto superior.
4. No cubra la parrilla hasta que el domo esté completamente frío al tacto.
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